Stekt svinekjøtt

For å lage grillet svinekjøtt, ikke bare noe kjøtt, men bare en delikat nakke, vil passe, men det riktige valget av kjøtt er ikke den eneste hemmeligheten til denne deilige og hjertelige parabolen. For eksempel, for å slukke svinekjøtt uten å miste sin juiciness, må den først stekt i en varm stekepanne. Med det samme målet, anbefaler de berømte kokker å saltet kjøttet allerede i slutten. Det ideelle kokekaret for stekt svinekjøtt er kittel eller leirepotter, hvis du foretrekker baking i ovnen. Forresten, potter trenger en halv time før matlaging helles varmt vann. Det vil fylle porene, som vil bevare alle saftene av kjøtt og grønnsaker inne i fartøyet.

Her er slike små triks, men tror, i matlaging er det ingen bagasjerom!

Stekt svinekjøtt med nøtter og sopp i en panne

ingredienser:

svinekjøtt - 250 g;
sopp (fersk) - 100 g;
valnøtter (skrelt) - 1/2 st.
tomater - 5 stk.
løk - 2 stk;
hvitløk - 2 fedd;
vegetabilsk olje - til steking;
salt, pepper svart bakken - etter smak.

forberedelse

I en dyppanne på en oppvarmet vegetabilsk olje, stek kjøttet i små terninger. Før dannelse av en skorpe. Tilsett finhakket løk og hvitløk. Når løket får gylden farge, presenterer vi soppene kuttet i plater. Fry, omrør, ca 5 minutter. Tomater er doused med kokende vann, vi fjerner skinnene, knuse dem og også sende dem til pannen. Dryss pommes frites med en stor muttercrumb. Solim, pepper. Hell et halvt glass varmt vann, deksel med lokket, reduser varmen til et minimum og stuv til ristet svinekjøtt med sopp tykkere.

Lekkert svinekjøtt i ovnen

ingredienser:

gresskar - 1 stk;
svinekjøtt - 600 g;
gulrøtter - 2 stk;
løk - 3 stk;
laurbærblad - 2 stk.
grønn persille - 1 gjeng;
vegetabilsk olje - til steking;
salt, pepper svart bakken - etter smak.

forberedelse

Gresskaret mitt, vi kutter toppen av ovenfra, fjern frøene med en skje. Forsiktig, ikke å punktere, klipp ut gresskarmassen og kutt den i små terninger. Løk kuttet i halvringer, gulrøtter - sirkler. Små stykker kjøttfisk, legg løk med gulrøtter. 10 minutter senere - gresskar kjøtt. Solim, pepper, blande. Overfør stekepannen til et forberedt gresskar, legg til et løvblad og send høstens skjønnhet til en oppvarmet ovn til 200 grader. Sett gresskarhetten ved siden av bakeplaten. En halv time senere er steken i en uvanlig pott klar. Vi pynter det med urter og serverer det til bordet.

Hvordan lage stekt svinekjøtt på bayersk?

ingredienser:

svinekjøtt - 800 g;
bacon - 100 g;
tørket aprikoser - 1 vare;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 1 stk;
lys øl - 1 l;
paprika - 1 ss. skje;
timian - 1 teskje;
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
salt, pepper svart bakken - etter smak.

forberedelse

Tørkede aprikoser en halv liter øl og la den overnatte i kjøleskapet. Skiver små kjøttstykker i porsjoner på en oppvarmet stekepanne. Vi skifter svinekjøttet i en kjele, bland det med en finhakket løk. Solim, pepper. På den gjenværende oljen steker skiverne av bacon og send den også til kjøttet. Fyll et halvt glass vann, dekk og dekk det over lav varme i omtrent en halv time. Deretter legger du til sirkler med gulrøtter, krydder, øl med tørkede aprikoser og de resterende halv liter skumdrink. Dekk og kok i 30 minutter. Vi sender de tørkede aprikosene til kjelen og holder steke på brannen i ytterligere en halv time.

I følge ovennevnte oppskrift er det mulig å lage steke i en multivark .