Gjennom århundrene var de nyttige egenskapene til persimmons kun tilgjengelig for kinesiske innbyggere. Og bare ved slutten av 1800-tallet kunne folk fra andre land smake på denne frukten. Enda senere kunne forskere fortelle hva vitaminer er inneholdt i persimmon, og takk til hvilken denne frukten ble ansett terapeutisk av kineserne.
Sammensetningen av persimmons
Allerede basert på navnet, som er oversatt fra det latinske språket, som "gudens mat", kan du forstå at persimmonen har en rik og nyttig sammensetning. Den inneholder slike stoffer:
- antioksidanter som bidrar til å bekjempe påvirkning av skadelige stoffer, som støtter kroppens ungdommelighet;
- kostfiber, og i persimmon er det 2 ganger mer enn i epler;
- organiske syrer, hvis viktige egenskaper er å forbedre fordøyelsessystemet og støtte syre-basebalansen;
- sukker, derfor anbefales ikke persimmon til bruk av diabetikere. Sukker av persimmon perfekt nærer hjerte muskel og hjerne;
- tanniner, som gir en persimmon astringent smak;
- vitaminer;
- mikronæringsstoffer.
Sammensetningen av vitaminer og sporstoffer i persimmons
Verdien av persimmons er dens vitaminer og sporstoffer.
Vitaminer persimmon:
- provitamin A, ansvarlig for hudens elastisitet, god syn,
immunitet, forbedrer tilstanden til hår, negler, bein. For å assimilere dette vitaminet er det behov for fett, så persimmon anbefales å spise etter å ha spist; - gruppe B (B1, B2, B3);
- askorbinsyre.
Mikroelementer av persimmon: Kalium, kalsium, jern, fosfor, magnesium , natrium. Forskere tok ikke lang tid å finne ut om det er jod i persimmon. Det viste seg at persimmon er en av de få fruktene som kan ha en positiv effekt på skjoldbruskkjertelen på grunn av tilstedeværelsen av jod i sammensetningen.
Det er mer enn 50 varianter av persimmoner, og de har alle omtrent samme sammensetning og verdi. Derfor, for å finne ut hvilke vitaminer som finnes i persimmon korolek eller andre arter, er det nok å kjenne sammensetningen som er beskrevet ovenfor.