Bulgarsk pepper - oppskrifter

Bulgarsk pepper er egnet for mat, ikke bare i sin råform. Grønnsaker er gode for fylling, og det beholder også sin form og smak veldig bra etter steking, quenching og preserving. Om forskjellige oppskrifter med bulgarsk pepper og vil bli diskutert videre.

Oppskriften på fylt bulgarsk pepper

ingredienser:

forberedelse

Kokt ris blandet med hakket kjøtt, ost, passert gjennom pressen med hvitløk, salt og pepper. Fra de bulgarske paprika kutter vi ut kjernen og fyller dem med en blanding av ris og kjøtt.

På olivenolje stek løk til gjennomsiktighet. Legg til tomatsaus , eddik til løk og hell i buljongen. Bring sausen til koking og fjern fra varmen. Spred pepperne på bakervarmen for å bake nær hverandre. Fyll all saus og legg forvarmet til 160 graders ovn i 1 time.

Oppskrift lecho av paprika

Bulgarsk pepper kan fylles på vinteren, vi deler videre oppskriften.

ingredienser:

forberedelse

Tomater blancheres, skrelles og parres med en blender. Puree koke i 7-10 minutter, krydre med salt, pepper, sukker og eddik. Fyll tanken med tomaterolje og legg til halvkirkene på bulgarsk pepper. Vi slukker blandingen i 15-20 minutter på middels varme med laurbærblad. Vi henter lecho på steriliserte krukker og rulle dem opp.

Oppskrift på borscht med bulgarsk pepper

ingredienser:

forberedelse

Løk og gulrøtter på vegetabilsk olje. Kålfjerning. Vi bringer kjøttkraften til koking og legger til en dressing, lecho, skiver kjøtt og kål. Kok borscht til kål er klar på middels varme. Salt og pepper legger til smak.

Oppskrift på salat med paprika

ingredienser:

forberedelse

Hvitløk passeres gjennom pressen og blandes med eddik, smør, salt og pepper. Vi kutter persille. Vi kutter peppers i semi-ringer, og løk-tynn ringer. Bland ingrediensene i en salatskål, hell med dressing og dryss med ost.

En oppskrift på kål med paprika

ingredienser:

forberedelse

Grønnsaker skiver og stekt sammen 5-7 minutter. Fyll dem med 6 glass vann, legg skiver biff ribber, bay leaf, salt og pepper. Vi slukker alt på en liten brann i 1,5-2 timer.

Oppskrift på suppe med paprika

ingredienser:

forberedelse

Peppers er kuttet og bakt i ovnen til det er mykt. Løk og hvitløk, la oss passere i smør, tilsett tomatpastaen, paprika og fyll den med buljong. Kok suppe i 5 minutter, hvorpå vi gni den og fyll den med stivelse fortynnet med krem. Sett igjen suppen på brannen, kok til tykk, og krydre den til smak før du serverer.