Vanligvis tilberedt spaghetti (samt annen pasta eller, som de sier i Europa, andre typer pasta), spiser vi vanligvis med noe. For eksempel med stewed grønnsaker, sopp, sjømat, med revet ost. Spaghetti er også ganske harmonisk kombinert med ulike kjøttretter som en sidefarge.
For eksempel kan du lage mat spagetti med fløtesaus og kylling.
Velg kvalitetsspaghetti
Vi velger spaghetti med innskriften på pakken "gruppe A", dette betyr at produktet er av hvete av faste sorter.
I alle fall bør spagetti tilberedes al dente, det vil si, koke i vann i ikke mer enn 15 minutter (det beste alternativet er 8-12 minutter). Det er ikke nødvendig å vaske kvalitetsspaghetti, det er nok å bare kaste dem i en colander. Kyllingen bør allerede være forberedt på denne tiden.
Diet Spaghetti Oppskrift med Kylling i Creamsaus
ingredienser:
- kyllingfilet (kjøtt fra bryst eller lår uten hud) - ca 500 g;
- laurbærblad - 4 stk.
- grønne løk - 5-8 fjær;
- greener (persille, basilikum, koriander);
- hvitløk - 2 fedd;
- Kremmelk naturlig - 80-100 ml;
- sitron - 0,5;
- svart pepper pulver.
forberedelse
Kylling kjøtt kuttet i korte striper og kok i en gryte til kokt (det vil si i 40 minutter). Deretter kan du lage kokesuppe med den resulterende kyllingbuljongen.
Mens kjøttet kjøler i kjøttkraft (ca. 20 minutter), til spaghetti med kylling, tilbered kremsausen.
La oss legge til en liten kyllingbuljong til kremet. Vi vil selge hvitløk gjennom en manuell trykk eller nøye tolkes i en mørtel. Fyll kremblandingen med hakket hvitløk, lett pepper. For å forbedre smaken og lukten, legg til sausen med noen dråper sitronsaft, og du kan også legge til litt, slik at parabolen ikke virker smakløs. Du kan også legge til en liten tilberedt sennep til sausen (selvfølgelig uten konserveringsmidler). Bland sausen grundig, du kan tørke den gjennom en sigte, som ikke nødvendigvis. Vi lagker spaghetti.
Kylling kjøtt er fjernet fra buljongen ved hjelp av en buljong og satt i en serveringsrett sammen med ønsket mengde ferdigstilt spaghetti. Hell kokte kremet saus, dryss med hakkede urter (du kan fortsatt revet ost - det blir mye bedre).
Selvfølgelig serveres en kylling med spaghetti i en kremet saus (så vel som noe annet) uten brød. For bedre mastering, er det fint å servere et glass lys bordvin hvit eller rosa.
Du kan lage kylling og spaghetti saus på en annen måte.
Spaghetti med kylling i kremaktig tomatsaus - oppskrift
ingredienser:
- Kyllingfilet fra bryst eller lår - 400 g;
- løk - 1 stk.
- søt rød pepper - 1 stk.
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- krem - 3 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 fedd;
- Olivenolje for steking (eller omvendt kyllingfett);
- rød pepper;
- vinhvite eller rosa (Martini, for eksempel) - 30 ml;
- (basilikum, koriander, persille).
forberedelse
Kylling kjøtt kuttet i korte striper, søt pepper - halm, og skrellte løk - halvringer eller kvartringer. Vi oppvarmer oljebrønnen i stekepanne.
I en litt fortynnet vann eller vin tomatpuré, legg til knust hvitløk og fløte.
Vi lagker spaghetti.
Vi serverer kokt kylling med spaghetti og kremaktig tomatsaus, drysset med hakkede urter, vel, et glass vin vil ikke forstyrre bedre assimilering av velsmakende mat og stemning.