I den moderne verden har det blitt fasjonabelt å være vakkert og sunt: å gi opp alkohol og røyking, gi tid til sport, å spise riktig. Ernæringseksperter og trenings trenere blir populære yrker. Det er også nye eksperter innen sunn ernæring, inkludert en næringsdoktor - hvem er det?
Hvem er en næringsdoktor?
Ernæringspesialisten er spesialist i den unge og utvikler vitenskapen om ernæringsmessig ernæring (fra det latinske "nutricium" - ernæring) som omhandler alt som er forbundet med mat. Spesialister på dette feltet vurderer:
- komponenter, elementer og stoffer som finnes i mat;
- Fremgangsmåter for utarbeidelse av ulike produkter;
- måltidstid;
- effekten av visse ingredienser på menneskekroppen;
- måter å forebygge sykdommer som er forårsaket av forbruk av visse matvarer.
Ernæringsfysiolog og ernæringsfysiolog - forskjellen
Betydningen og betydningen av næringskritikk blir kritisert av mange, særlig de mer "erfarne" ernæringseksperter i denne saken. Mange forvirrer disse to yrkene, selv om de er helt fra forskjellige områder: den første gjelder vitenskap og den andre til medisin. Ernæringsfysiolog og ernæringsekspert er engasjert i ernæring, men fundamentalt forskjellig fra hverandre i følgende:
- Dietologi studier organisering av riktig ernæring. Spesialister på dette området velger riktig og balansert kosthold for hver enkelt person.
- En nutrikiolog er en spesialist som undersøker effekten av mat på kroppen som en helhet. Han analyserer riktig distribusjon av stoffer under måltider, finner skadelige elementer som er til stede i trygt mat ved første øyekast.
Hva gjør næringsdoktoren?
I en generell forstand er en næringsdoktor en lege, eller rettere en ekspert som studerer hva folk spiser og hvordan. Han vet alt om sammensetningen av produktene (selv skjult), deres interaksjon med hverandre, de gunstige og skadelige helseeffekter. Spesialistenes aktivitet utføres i flere retninger:
- mat som en naturlig faktor, produksjon og forbruk;
- metabolske prosesser i kroppen, metabolisme , effekten av komponenter på organers og systemers arbeid;
- forebyggende og helbredende effekter på menneskekroppen gjennom mat.
Dietitian Nutritionist
Nylig er ernæringsfaget veldig populært. Bruk kunnskap i praksis mulig, arbeider innen riktig ernæring. En ekspert på disse spørsmålene vil hjelpe dem som ønsker å justere ernæringen og oppnå bedre assimilering av stoffer som er nødvendige for kroppen. Legen tar hensyn til pasientens tilstand og har en gunstig effekt på ham, og endrer den vanlige dietten. For å gjøre dette inneholder eller ekskluderer menyen produkter som inneholder manglende stoffer. Korrigering av ernæring kan spare vekt og kurere sykdommer:
- leveren,
- nyre;
- gastrointestinale kanaler;
- ledd;
- hud integument;
- diabetes mellitus, og så videre.
Sport ernæringsfysiolog
Et annet arbeidsområde er sportsnæring. Eksperter på dette feltet utvikler matssystemer for ulike idretter og oppnår forskjellige resultater: redusere eller øke vekten, få muskelmasse og "tørke" kroppen. Fitness nutritiolog vil bidra til å velge den nødvendige typen ernæring og å identifisere feil i eksisterende diett. Han behandler også slike problemer som:
- holde en mat dagbok;
- bestemmelse av daglig kaloriinntak, energiforbruk;
- bruk i idrett av biologisk aktive tilsetningsstoffer;
- dannelse av sunne spisevaner.
Hvordan bli en næringsdoktor?
I en alder der yrket er mer etterspurt enn noensinne, er mange interessert i spørsmålet: hvor studerer de som nærings spesialist. Utdanning er tilgjengelig i et utviklet land. Du kan få et diplom av en ernærings spesialist i slike prestisjetunge utenlandske universiteter som:
- British University of Surrey, som tilbyr kurset "Nutritional Medicine". Den undersøker innflytelsen av ernæring på en persons helse og livsstil.
- American Kaplan University. Her læres profilfag, ernæringens prinsipper og farmakologi, organismens behov studeres. Deretter kan du jobbe på alle områder av helse.
- Universitetet i Adelaide, Australia. Det treårige programmet gir strålende teoretisk kunnskap og seriøs praksis. Av funksjonene - løpet av innovasjon av moteemballasje i næringsmiddelindustrien.
Doktorgradsdiploma åpner dørene for klinisk dietologi, ernæringsstyring, forskning og rådgivning, folkesundhet. Dette er institusjoner som:
- sykehus og klinikker;
- Spa;
- skolen;
- sanatorium;
- treningssentre.
Ernæring - bøker
På riktig ernæring og dens effekt på helse har mange bøker blitt skrevet. Hvis næringsdiologi ikke er målet, men vil vite mer om det, for generell utvikling, kan du bli kjent med følgende publikasjoner:
- "General Nutritiology" , 2005. Martinchik A.N., Maev I.V., Yanushevich O.O. - En veiledning til riktig ernæring.
- "Grunnleggende næringsvitenskap" , 2010-2011. Druzhinin PV, Novikov LF, Lysikov Yu.A. - En av de mer komplette samlingene, bestående av flere bøker.
- "Vitenskapen om ernæring" , 1968. Petrovsky KS. - Sovjetisk utgave, svar på spørsmål om rationelt inntak av mat.
- "Vitaminer healere" , 2005. Klaus Oberbayl - om fordelene med vitaminer og andre elementer.
De som ønsker å opprettholde sin helse og god form i mange år, vet kun om grunnlaget for et riktig og balansert kosthold, vil være svært nyttig. Forståelse, næringsdoktor - hvem den er og hvordan den vil hjelpe i denne vanskelige saken, kan du vende deg til eksperter for råd. Og du kan selvstendig studere flere nyttige bøker og revidere kostholdet ditt for å justere det.