Spaghetti med hakket kjøtt

Spaghetti er elsket ikke bare i Italia. Som andre pastaer, er spaghetti grunnlaget for en rekke forskjellige retter. Spaghetti er harmonisk kombinert med hakket kjøtt fra noe kjøtt - det er en enkel og tilfredsstillende tallerken. Men pasta (det er pasta) + hakket kjøtt - det er for enkelt. Nei, du kan selvfølgelig lage pasta i marinen. Men til spaghetti på italiensk med hakket kjøtt, trenger du bare litt saus.

Hvordan lage spaghetti med hakket kjøtt?

ingredienser:

• Spaghetti fra durum hvete - 250 g (halvpakker);
• hakket kjøtt (f.eks. svinekjøtt) - 250 g;
• olivenolje - 4 ss. skjeer;
• løk - 1 stk.
• greener ( basilikum , rosmarin, persille) - å smake;
• ost (ideelt parmesan) - 150 g.

forberedelse

Oppskriften på matlagingspaghetti med hakket kjøtt kan ikke kalles vanskelig. Først skal vi skrelle løkene og kutte dem fint. Vi vil varme opp stekepannen og hell litt olivenolje inn i den, vi sparer løkene til fargen endres. Tilsett hakket kjøtt og stek det, aktivt røre spatelen. Fyllingen er stekt fort - fargen har opphørt å være rosa, så den er klar. En liten pepper. Dekk lokket og slå av brannen.

Nå legger vi en pott med vann på ilden, og mens det kokes, forbereder vi sausen.

Saus til spaghetti med hakket kjøtt

ingredienser:

• tomater - 2-3 stk. (eller 2 ss tomatpuré);
• hvitløk - 2 fedd;
• paprika søt bakken - ½ ts;
• svart pepper pulver;
• salt.

forberedelse

Tomater grinder blenderen (avskallet), tilsett den hakkede hvitløk og de resterende ingrediensene i sausen.

Nå spaghetti.

Vannet i pannen kokt? La oss lage spaghetti aldente (dette betyr at hvis pakken sier "lag 5-15 minutter", bør du lage mat ikke mer enn 8 minutter). Ferdig spaghetti kastes i en kolander og ikke vaskes (dette er unødvendig). Vi legger ut platene i form av en rede, legg hakket kjøtt på toppen, dryss med revet ost og hakkede urter. Vi pourer sausen og serverer med oliven og lys bordvin, rød eller rosa.

En annen tallerken med spaghetti og hakket kjøtt

ingredienser:

• Spaghetti fra durum hvete - 250 gram (halvpakker);
• hakket kylling - 250 g;
• olivenolje - 4 ss. skjeer;
• løk - 1 stk.
• søt rød pepper - 1 stk.
• greener (basilikum, persille, rosmarin) - for 5-6 grener;
• hard ost - 150 g;
• svart pepper pulver;

For saus

• sennep - 1t. skje;
• eddik balsamisk vinlampe - 2 ts.
• olivenolje 1-2 ss. skjeer;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• sitronsaft - 1 ss. skje;
• salt.

forberedelse

Vi passerer i en panne på olivenolje finhakket løk. Legg til den søte pepper, kutt i korte striper. Smør på minutter 4 og legg fyllingen. Stek alt sammen, rør med en spade. Ses med pepper.

Kok spaghetti aldente og kast det i en kolander. Vi legger ut på platene et lysbilde, vi gjør en depresjon i midten. Vi legger løk og pepper og kjøttblanding ovenfra. Dryss med revet ost og hakkede urter. Bland ingrediensene i sausen, legg til knust hvitløk. Vi serverer hverandre. Du kan legge oliven til denne parabolen. Vin er bedre å velge en rosa eller hvit spisesal. Utarbeidelsen av spaghetti med kylling er en ganske enkel og rask prosess.

Lekkert spaghetti med fiskhakket kjøtt

ingredienser:

• Spaghetti - 250 g;
• skiver laks uten bein (ofte på salg) - 250 g;
• olivenolje - 4 ss. skjeer;
• Purre - 1 stamme;
• grønne pitted oliven - 20 stk.
• Kremmelk naturlig - 30 ml;
• hvitløk - 2 fedd;
• greener (basilikum, persille, rosmarin) - å smake;
• hard ost - 150 g;
• pepper krydret rød - 1tryuchok.

forberedelse

Vi skal flytte fisken på kjøttkvernen. Vi hakker porene med tynne halvringer. Hver oliven - på 3-4 deler eller i halvparten. Pass på løk i olje til fargen endres. Vi legger til oliven og lakshakket, litt stekt, omrørt og helles krem. Stamme i 5 minutter under lokket. Prisalivaem og krydret med pepper. Legg hakket hvitløk. Kok spaghetti aldente. Vi legger ut på platene. Sett ovenfra en liten fiskblanding fra pannen. Dryss med revet ost og hakkede urter. Vin kan velge en lett spisestue, og du kan servere tørr sherry eller grappa.

Du kan prøve å lage spaghetti med grønnsaker , også, det er veldig enkelt og velsmakende.