Draniki er en uerfarlig egenskap for hviterussiske og ukrainske retter, som har en rekke matlagingsalternativer. I potetene kan du legge til hvitløk, løk, ost , kjøtt, sopp, med andre ord alt som din sjel ønsker. De blir kokt veldig raskt og serveres vanligvis varmt med majones, rømme og sauser. La oss vurdere med deg oppskrifter av potetpannekaker med ost.
Potetpannekaker med ost
ingredienser:
- poteter - 8 stk.
- vegetabilsk olje - til steking;
- ost av harde varianter - 100 g;
- egg - 1 stk;
- hvetemel - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper, krydder til poteter - å smake;
- rømme.
forberedelse
Tenk på et enkelt alternativ, hvordan å lage pannekaker med ost. Så skal potetene skrelles, vaskes godt og gnides sammen med ost på en fin rifler. I den mottatte vekten legger vi til et egg, vi setter salt, pepper og krydder. Hell deretter melet og bland alt grundig til det er glatt. Stek panne på komfyren, varm den vegetabilsk olje, spred ut med en spiseskje i form av små scones vår masse og stek fra begge sider til dannelsen av en appetittvekkende rødskare. Server varme pannekaker med rømme, smør eller saus.
Draniki med skinke og ost
ingredienser:
- poteter - 10 stk.
- hvetemel - 4 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake;
- løk - 2 stk.
- skinke - 200 g;
- ost av harde varianter - 200 g;
- egg - 2 stk;
- løk grønn, dill;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Min potet, rengjør og gni på et stort rifler. Den resulterende massen klemmes ordentlig med hender, slik at glasset er alt overflødig væske. Løk rengjøres og kappes sammen med ost og skinke med små kuber. Nå blandes i en dyp skål med løk, ost, poteter og skinke, hell i mel, greener og legg eggene. All sesongen med salt, pepper å smake og bland godt, slik at massen blir nesten jevn. Vi legger stekepannen på midtbrannen, hell vegetabilsk olje og oppvarmer den. Etter det sprer vi deigen med en skje og danner ovale kaker. Stek på draniki på begge sider til gyldenbrun, og skift deretter til en tallerken og server den til et bord med rømme eller majones. I stedet for skinke kan du legge til finhakket røkt pølse til deigen, så får du fantastiske pannekaker med pølse og ost med en pikant smak.
Draniki med sopp og ost
ingredienser:
- poteter - 700 g;
- sopp - 300 g;
- hvetemel - 2 ss. skjeer;
- løk - 150 g;
- egg - 1 stk;
- ost av harde varianter - 100 g;
- salt, svart pepper, krydder - å smake;
- grønnsak eller olivenolje for steking.
forberedelse
Sopp vasket grundig, tørket og skåret i ganske små biter. Løk skalet av huskene, strimlet kuber og stek sammen med sopp i 10 minutter i en forvarmet panne med tilsetning av vegetabilsk olje. Denne gangen tar vi poteter, skreller dem,