Solyanka er et landslag, kjøtt, fisk og sopp. Og det finnes ingen slik oppskrift som ikke kunne reproduseres ved hjelp av en multivark, uten å avvike fra den klassiske smaken og med stor økonomi av energi og tid. I dag ser du selv!
Oppskriften på den klassiske solyanka i multivarget "Polaris"
ingredienser:
- kjøttkjøtt - 1,5 l;
- pølse kokt - 150 g;
- Halvrøkt pølse - 150 g;
- skinke - 150 g;
- syltet agurker - 4 stk.
- løk - 2 stk;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- svarte oliven (uten groper) - 100 g;
- kapers - 1 ss. skje;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Finhakk løkene fint. Pølser og skinke er kuttet i små stykker. Agurker kutte sugerør, oliven - sirkler. Vi legger alt i skålen til multivarket, legg til tomatpasta og kapers. Fyll med buljong og slå på timemodus "suppe". En ferdig klassisk halofyte er krydret med salt og pepper. Server med skiver med sitron og rømme.
Oppskriften på matlaging av saltet fisk i "Redmond" multi-
ingredienser:
- fiskfileter - 500 g;
- poteter - 2 stykker;
- tomater - 3 stykker;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- syltet agurker - 3 stk.
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- oliven (pitted) - 10 stk.
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Fisk skåret i store stykker, poteter - kuber. Vi legger dem i multivarket, hell vann til toppmerket og slår på "Steam cooking" -modus i 10 minutter. Etter at fisken og potetene tar ut støyen, og buljongen er drenert og filtrert. I skålen til multivarken blir oljen strømmet og i "Baking" -modus friterer vi løkene, knust med små kuber, de revet gulrøtter. Tomater skylles med kokende vann, og vi fjerner skrell fra dem. Vi kuttet dem i stykker og sendte dem til en steke, som da allerede var forgylt. Legg agurker smuldret med halm og kok i ytterligere 5 minutter.
Vi går tilbake til de multivariate poteter med fisk, hell buljong. Pepper og salt etter smak. Slå på "suppe" -modus i 50 minutter. Etter tilsett olivenene i skiver og start "Oppvarmet" i ytterligere 10 minutter. Ferdig fisk hodgepodge drysset med hakkede urter.
Oppskrift på soppsuppe i en multivark
ingredienser:
- sopp (fersk) - 300 g;
- vegetabilsk buljong - 1,5 liter;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- agurk (marinert) - 4 stk.
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- oliven - 3 ss. skjeer;
- sitron - 1/4 stk.
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
I multivarket i "Hot" -modusen, oppvarm oljen og stek den finhakkede løk til gylden, og tilsett deretter den revet gulrot. Når det er brunet, legger vi sopp og agurker i halm, som kan erstattes av surkål hvis ønskelig. Tilsett tomatpuré og et halvt glass vegetabilsk buljong. Stew, omrøring, ca 10 minutter.
Vi legger til gjenværende kjøttkraft, salt og gå til "suppe" -modus. 5 minutter før beredskapen legger vi til oliven, laurbærblad og skiver med sitron, pepper.
Kjøtt solyanka oppskrift i en multivariate
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- svinekjøtt - 400 g;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- hvitløk - 2 tenner;
- Solsikkeolje - 1 ss. skje;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Kjøtt kutt i små stykker og stek i multivarket i "Frying" -modus under det lukkede lokket i ca. 10 minutter. Deretter tilsettes finhakket løk, store revet gulrøtter og hakket hvitløk. Solim, pepper, blande. Lukk og stek i ca 10 minutter. Tilsett stekket kål til multivarket og hell tomatpasta fortynnet i et halvt flertallsvann. Vi bytter til "Quenching" -modus, og i en halv time er solyanka klar.