Hvis du bestemmer deg for å lage en kylling med ømt kjøtt og sprø skorpe, eller foretrekke saftige biter med saus og samtidig oppleve mangel på tid, er det beste alternativet å lage kylling med mikrobølgeovn.
Det er bare nødvendig å tilberede kyllingen ved å behandle overflaten med en spesiell sammensetning for å gi en spesiell smak og smak til oppvaskmaskinen eller premarineringen, og dermed redusere koketiden.
Volumet av mikrobølgeovnen er mindre enn en vanlig ovn, så før du legger kyllingen i en mikrobølgeovn, må den komprimeres, for hvilken de utstående lemmer - ben og vinger er festet med trespyd til kjøttet, og at de ikke er overcooked, dekket med folie. Og folien skal være spesiell, for bruk i mikrobølgeovner.
En pakke eller såkalt kyllinghylse i mikrobølgeovn lagrer tilberedningstid og skaper en veldig saftig og godt tilberedt kjøttkonsistens, men for å få en skorpe på produktet, er det nødvendig å holde det en stund, under konveksjon og grill i en ovn uten ermer .
Hvis du følger et sunt kosthold, vil kyllingens soufflé i mikrobølgeovn tillate deg å lage en virkelig deilig, delikat og diettrett som er i stor etterspørsel i gode restauranter, og det vil ikke være vanskelig å lage mat hjemme med mikrobølgeovn.
Grillet kylling i en mikrobølgeovn
ingredienser:
- liten hel kyllingkropp (1,2-1,4 kg) - 1 stk;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- bakkekorander - 1 teskje;
- gurkemeie - 1 teskje;
- søt paprika - 1 teskje;
- hvitløk - 3 fedd;
- sennep - 1 teskje;
- honning - 1 teskje;
- salt;
- svart bakken pepper.
forberedelse
Vi vasker kjøttkroppen av kyllingen, tørker den grundig og gni den på utsiden og innsiden med en marinade tilberedt av vegetabilsk olje, sitronsaft, koriander, gurkemeie, paprika presset gjennom en press hvitløk, salt og pepper og la det gå i minst en time. Jo mer tid kyllingen vil hente, desto mer vil det smake bedre. Det er ideelt å forlate slaktkroppen i marinade i kjøleskapet om natten eller om det er en mulighet for en dag.
Impregnert kylling, avhengig av mikrobølgeovnens egenskaper, strengen på en spytte, legg deg på en rist eller bare i en brett, pakk spesialet til mikrobølgefolie stengene og vingene og klargjør for begynnelsen om ti minutter. Så tar vi ut kyllingen, avkjøler den litt, påfør en blanding av sennep og honning, send den til mikrobølgeovnen og lag den i kombinert modus i femten minutter på hver side. Ti minutter før matlagingen slutter, fjern folien fra beina og vingene.
Våre duftende og sinnsykt deilige kylling, tilberedt i mikrobølgeovn, passer perfekt med potetmos eller grønnsaker.
Kylling i mikrobølgeovn med poteter i pakken
ingredienser:
- liten hel kyllingkropp (1-1.2 kg) - 1 stk;
- majones - 50 g;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- krydder for kylling - 1 ss. skje;
- hvitløk - 3 fedd;
- poteter - 4 store knoller;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- salt;
- svart bakken pepper.
forberedelse
Vi vasker vasket og tørket kyllingekropp med en blanding av majones, olje, salt, pepper, krydder og moset hvitløk og la det gå i minst en time. Deretter legges det i en pose for baking, og legg også de skrællede og skiverne poteter, gulrot og halvring med løk. Vi knytter pakken fra to sider, plasser den i en passende mikrobølgeovn, legger endene av pakken under parabolen og gjør noen kutt med kniven ovenfra. Vi koker kyllingen med grønnsaker i omtrent tjue minutter med en effekt på 850 watt. Klipp deretter ermet og gi en rødme under grillen i fem til syv minutter.