Bran er en uvurderlig alliert i den endeløse kampen for kvinner for slanke ben og en tynn midje. De inneholder en stor mengde grove diettfibre, noe som gjør at du kan føle følelse av mykhet i lengre tid, forbedre tarmens funksjon og til og med senke nivået av kolesterol.
Når du erstatter brød, erstatt en del av melet for kli, og du vil ikke bare redusere kaloriinnholdet i ferdigproduktet, men også gi deg en betydelig tilførsel av B-vitaminer som er ansvarlige for nervesystemet. En slik diett vil aldri kjøre deg deprimert. Det er ikke nødvendig å bruke bare hvetekli, rug og havre er ikke mindre nyttige.
Kutte brød i brødmakeren
ingredienser:
- melk - 250 ml;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- gjær - 1,5 ts.
- kli - 50 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- mel av hvete sliping - 400 g;
- salt - 1,5 ts.
forberedelse
Først i brøtespannet hell i varm melk og vegetabilsk olje. På toppen av åsen heller vi siktet mel, gjør en dybde i midten og legger sukker og gjær der. Sett salt i hjørnet. Legg til kli.
Still inn modusen "Grunnleggende brød" i full syklus. Velg gjennomsnittlig vekt og grad av stekekors.
Hvordan lage rugbrød med kli i en brødmaker?
Rugbrød er tykt og tungt. Derfor, for å lette sin tekstur, blir hvetemel vanligvis tilsatt til rugmel.
ingredienser:
- vann 350 ml;
- sukker - 1,5 ss
- solsikkeolje - 2 ss. skjeer;
- hvetemel - 390 g;
- rugmel - 100 g;
- kli - 5 ss. skjeer;
- eple eddik - 1 ss. skje;
- kvass tørr - 2 ss. skjeer;
- salt - 1,5 ts.
- gjær - 2 ts.
forberedelse
Bland og sikt rug og hvetemel. Vi brenner varmt vann, olje og eddik inn i bøken til brødmakeren. Dryss med mel og kli. I midten ligger vi sukker og gjær, i hjørnene - kvass og salt. Tilberedningstiden i brødmakeren PHILIPS er 4 timer og 15 minutter.
Hvordan bake rugbrød i en brødmaker, hvis det ikke er noen tilsvarende modus? Vi velger et program for vanlig kornbrød, og etter slutten av syklusen vil vi bake ytterligere 20 minutter. Som et resultat får vi en haug med velsmakende rugbrød med behagelig surhet.
En oppskrift på branbrød med løk og ost i en brødmaker
ingredienser:
- vann - 1 måleboks;
- melkepulver - 1 ss. skje;
- sukker - 1 ss. skje;
- Cheddarost - 100 g;
- løk - 1 stk;
- hvetemel -2,5 kopper;
- tørr gjær - 1,5 ts.
- sennep tørk - 1 teskje;
- kli - 50 g;
- salt - 1 teskje;
- basilikum tørr - 2 ts.
forberedelse
Hakk en halv pære fint ut. Pass den til gjennomsiktigheten og send brødet til bøtte. Fyll med varmt vann, dryss med siktet mel. I midten legger vi gjær med sukker, i hjørnene - salt, sennep og basilikum. Tilsett kli, blandet med revet ost.
Tiden for klargjøring av branbrød i brødmakeren er 3 timer og 40 minutter. Omtrent en time før syklusens slutt åpner vi brødmakeren og legger løk på toppen av de halve ringene av løk - til dekorasjon.
Oster tillater ikke brød å stige mye. På grunn av dette blir brødet tungt og fuktig inne, men sinnsykt deilig.
Brød med kli på kefir i brødmakeren
ingredienser:
- olivenolje (første trykk) -1 ss. skjeer;
- sennepolje - 1,5 ss. skjeer;
- honningvæske - 1 st. skje;
- kefir (fettinnhold 2,5%) - 100 ml;
- vann 235 ml;
- sukker - 1 ss. skje;
- mel - 500 g;
- kli - 50 g;
- salt - 1,5 ts.
- gjær -1,5 ts.
forberedelse
Fyll i en bøtte breadmaker varmt vann, kefir, smør, honning. Vi sovner siktet mel, legg til kli. Vi lager et spor i melet, vi dekker sukker og gjær, i hjørnene vi sprer sennep og salt. Bake i modusen "Grunnleggende brød" på en full syklus. Nå er det vanskeligste i bakeri å holde på, og ikke spise en varm brød.
Brød med kli på kefir viser seg mer storslått enn på mineralvann, med en tynn sprø skorpe. Enjoy!