Lofoten er meget velsmakende, nyttig, og dessuten - en billig og rimelig fisk. Det kan serveres med kokte poteter , ris og bokhvete. Vi tilbyr deg flere oppskrifter for å forberede lodde i en multivariate.
Den lodde oppskrift i multivariate
ingredienser:
- fersk lodde - 500 g;
- pære - 2 stk.
- For saus:
- ost - 100 g;
- rømme - 200 ml;
- krydder og krydder for fisk.
forberedelse
Capelin til smak. Pæren rengjøres, knuses, drysses med salt og mashed med hender. Deretter er bunnen av multivarket dekket med en bue og vi sprer ut lodden med fløser. Deretter la oss lage en mild ostesaus. For å gjøre dette blandes ristet ost, krydder og rømme til homogenitet. Spred sausen på fisken og tilsett litt vann.
Velg deretter "Baking" -modus, sett inn timeren i 35 minutter og lukk lokket på enheten. Etter tiden er lodde med løk i multivaretten i ostesaus klar! Skift den forsiktig på platen, og pynt toppen av fatet med en deilig løk.
Stewed lodde i multivariate
ingredienser:
- lodde - 1 kg;
- pære - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- duftende pepper erter - 8 stk.
- laurbærblad - 3 stykker;
- frø av koriander - 1 teskje;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Vi vasker lodden grundig. Vi rengjør pæren, slip den og gni gulrøtter på en stor grille. Vi legger fisken inn i pannen først, deretter grønnsaker, legg til tomatpastaen og krydder den med krydder. Deretter hælder vi et halvt glass kaldt vann, velg "Quenching" -modus på instrumentpanelet og merk det i 2 timer. Vi serverer en klar tallerken med friske urter og bakte poteter.
En lodde i en multivariate i tomat
ingredienser:
- fersk lodde - 600 g;
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatpuré - 200 g;
- krydder.
forberedelse
Vi vasker lodden godt, vi slipper den fra bein og inngrep. I en stekepanne, i olje, stek korkflisen og revet gulrøtter på en gjennomsnittlig rist. Legg til tomatpastaen og smør lett på grønnsakene på en svak brann. Vi legger fisken i en bolle med multivark, salt, dryss med krydder, hell tomatsteg og kok i 15 minutter.
Capelin i en multivarque med grønnsaker
ingredienser:
- nyfrosset lodde - 500 g;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- tomater - 2 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- pære - 1 stk;
- poteter - 2 stykker;
- krydder "Lemon pepper" - 1 teskje;
- krydder;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Fukt flere ganger med kaldt vann, tørk med et serviett og dryss med krydder "Lemon pepper". Bland deretter forsiktig og la den marinere i 15 minutter. Ikke kast bort tiden forgjeves, vi renser til gulrøtter og kuttes i tynne skiver. Den bulgarske pepper er behandlet, vi fjerner stammen med frøene og makuleres av tynne semirings. Tomater vasket, skåret i halvparten, og deretter kuttet i små skiver. Vi rengjør pæren og makulere halvcirklene. Poteter forsiktig med penselen og, uten rengjøring, skåret i tynne skiver. Gul bitter pepper skyll, fjern stammen med frøene og finhakk.
Nå som alle ingrediensene er tilberedt, legg dem i skålen på multivaretten, hell litt olje, salt og pepper etter smak. Bland godt med alt, nivå med en skje, og legg opp vakkert lodde på toppen. Lukk nå instrumentdekselet og damputløsningsventilen. Vi lagker mat i "Fish" -modus i 20 minutter. Etter slutten av programmet, åpnes ventilen forsiktig, vi sprer fisken og grønnsakene på en tallerken og pynter med friske urter og biter av søt bulgarsk pepper. Til en klar fisk vil piquant gulrøtter på koreansk passe perfekt som en matbit.