Retter med non-stick belegg av Teflon har lenge blitt kjent i hverdagen. Mistresses som at maten ikke brenner, kan du minimere bruken av fett når du lager mat. Nylig begynte pressen å vises informasjon om farene ved Teflon-belegg. La oss prøve å finne ut om Teflon er faktisk skadelig.
Teflon eller PTEF (polyetetrafluoretylen) - et stoff som ligner på plast, er mye brukt ikke bare i hverdagen, men også brukt innen medisin, elektro, flyindustri. Mer nylig har leger utført en operasjon for å installere et Teflon-implantat til en person som forventes å oppløse seg innen et år. Det ser ut til at svaret er klart: Teflons skade er tydelig overdrevet, fordi det ikke vil være leger å ødelegge pasienten? Men ikke alle så entydige. Det viser seg at materialet er inert under normale forhold, men når det oppvarmes til høye temperaturer, begynner Teflon å dekomponere og slippe giftige stoffer, hvorav den ene er kreftfremkallende og bidrar til utviklingen av kreft. Samtidig endres ikke den ytre overflaten av oppvasken.
Ifølge noen data har ikke-pinnebelegg skade bare ved en temperatur som nærmer seg 300 grader. Vanligvis til denne temperaturen oppvarmes ikke kokekaret under oppvarming, unntatt når pannen forblir på den medfølgende komfyren eller oppvasken blir stekt i ovnen. Også negativt påvirke tilstanden til Teflon-belegget eventuelle skader på oppvasken: riper, mikroskraper. Et svekket belegg avgir mikroskopiske partikler som kommer inn i menneskekroppen. Eksperter anbefaler at når du spiser i Teflon-kokekar for å unngå mikrodammer, bruk trespatel og ikke bruk når du vasker opp med harde svamper og vaskekluter.
Regler for bruk av teflon redskaper
For å unngå skader på Teflon-retter må det følges en rekke regler:
- Ikke overopphet Teflon-kokekar og bruk den ikke når du steker i ovnen.
- Ikke skrap oppvasken og bruk ikke harde kjever når du går.
- Ikke bruk slipende og aggressive vaskemidler, vask oppvaskene riktig .
- kjøpe retter av kjente produsenter;
- Ikke bruk non-stick kokekar i lang tid, kjøp en ny etter tre til fire år.
Etter disse enkle regler, vil du lagre din egen helse og helsen til dine kjære.