Kaffekrem er en utrolig deilig og aromatisk dessert som vil appellere til ekte gourmeter og ekte søttand. Den har en delikat luftstruktur, og de originale kaffenotene er behagelige med sin lange ettersmak. Vi tilbyr deg flere oppskrifter for tilberedning av kaffekrem, slik at du vil sette pris på denne delikatessen.
Kremet kaffe krem
ingredienser:
- sterk brygget kaffe - 1 vare;
- sand sukker - 3 ss. skjeer;
- eggeplommer - 2 stykker;
- hvetemel - 2 ss. skjeer;
- krem 20% - 0,5 st.;
- Smør - 50 g.
forberedelse
En skje med sukker blir brunt lett i en stekepanne, helles i litt varmt vann og kokes over lav varmesirup. Pisk egggeoljer med resterende sukker, dryss litt mel og fortynn med kald krem. Koble deretter til kaffe og varme opp blandingen til den er tykk. På slutten setter vi oljen, slår den med en mikser og kjøler den ferdige kaffekrakken.
Olje-kaffe krem
ingredienser:
- granulert sukker - 1 vare;
- Malt kaffe - 1 ss. skje;
- kumelk melk - 0,5;
- egg - 1 stk;
- smør - 250 g;
- vann kokt - 0,5 ss.
forberedelse
Vi heller kaffen med bratt kokende vann, lukk lokket og sett det til side i 20 minutter. Filter deretter forsiktig gjennom en sik eller gjennom en gasbind, fortynn med varm melk og hell sukker til smak. Alt grundig blandes, kokes og fjernes fra varme. Samtidig gnier vi egget separat med en gaffel og kombinerer den med kaffeløsningen, kok den til en tetthet, avkjøl den til temperaturen på fersk melk og innfør denne massen i små porsjoner i et mykt smør , og fortsett visp alt til en prakt. Vi bruker den ferdige kaffekremet til å spre kaken eller tjene bare som en godbit med en kake eller brød.
Sjokoladekrem
ingredienser:
- eggeplomme - 2 stykker;
- granulert sukker - 3 ss. skjeer;
- melkeku eller bratt kokende vann - 100 ml;
- Øyeblikkelig malt kaffe - 1 ss. skje;
- kremfett - 1 vare;
- tørr gelatin - 1 ss. skje;
- kokt kaldt vann - 9 ss. skjeer.
forberedelse
I en dyp kopp helles kaldt kokt vann, hell den rette mengden gelatin, rør raskt og la den stå i 10 minutter. Da oppløses det i et vannbad, fjern det fra brannen og sett det til side, kjøle det til det er helt avkjølt.
I koppen, lage sterk kaffe. Kyllingegulv er dekket med sukker og kraftig slått med en gaffel til en frodig, hvitaktig masse oppnås. Hell deretter gradvis avkjølt kaffe. Separat, visp creameren med 2 ts sukker til lette skum danner og hell det ut til pisket ost og kaffe. Med en tynn trickle, tilsett den oppløste gelatin og bland alle ingrediensene pent. Skyll forsiktig kaffekremet på moldene, send dem til å fryse i kjøleskapet, og server deretter delikatessen på bordet.
Kaffekrem
ingredienser:
- fettkrem - 2 elementer;
- egg kylling - 3 stykker;
- granulert sukker - 0,5 varer;
- espressokaffe - 0,25;
- sjokolade chips - å smake.
forberedelse
Ovnen for antenn og la den varme opp til 160 grader. Nå lager vi espresso, hell i en skje med tykk krem, bland den og legg den til side for tiden. Bland i egg med sukker i en middels bolle. Kremvarme på middels varme, ikke kok opp og sakte hell i eggblandingen, og fortynn espressoen. Vi henter kremet på små mugg og bake i ca 40 minutter. Deretter avkjøles vi til romtemperatur, dekorere med sjokoladeflis og serverer delikatessen på bordet.