Blæksprutte og blekksprut, reker og kamskjell, blåskjell og blæksprutte - alt opprør av sjømat på en tallerken. Supper fra en slik "cocktail" er rik på smak, veldig nyttig og utrolig enkel og raskt forberedt. Prøv det, du vil definitivt like det!
Hvordan lage sjømat suppe i en multivariate?
ingredienser:
- sjømat - 250 g;
- Fileter av rød fisk - 150 g;
- ris - 50 g;
- sitron - 1 stk;
- poteter - 2 stykker;
- løk - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Vi hakker fisken i små biter. Stek det i multivarket i "Bake" -modus med tilsetning av en liten mengde olje. Finhakk løk og send det til fisken. Når den er brunet, hell en halv liter vann og bytt til "suppe" -modus. Legg de hakkede potetene og godt vasket ris, salt, pepper. Lukk lokket, kok i 20 minutter.
Hvis potetene er klare på dette tidspunktet, bytt til "Steam for a couple." Når det koke, legg til sjømat og juice av en halv sitron. Etter 5 minutter slår du av multivarket, og la suppen brygge for en stund. Server med sitronskiver.
Nudelsuppe fra frossen sjømat
ingredienser:
- ferskfryst sjømat - 200g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk -1 stk.
- nudler - 50 g;
- vegetabilsk olje - til steking;
- gurkemeie - 1/2 ts;
- laurbærblad - 1 stk.
- persille - 1 gjeng;
- salt, pepperkorn bakken - etter smak.
forberedelse
I kokende saltet vann legger vi en sjømatcocktail (ikke avrim!) Og et laurbærblad. Blæksprutte og skjellkoker kokes i 3 minutter, etter å ha tatt dem på en tallerken.
Smør lett skiver gulrøtter, legg til finhakkede løk. Vi bringer det til gjennomsiktighet, legg til krydder. Vi sender steke i en gryte med kokende kjøttkraft. Etter 5 minutter legger vi nudler, koker den til klar. Vi returnerer sjømat, la suppen koke og fjerne fra brannen.
Klar tallerken under lukket lokk i ytterligere en halv time. Etter å ha servert den til bordet, strøk med persille.
Hvordan lage kokosnøtt suppe med sjømat?
Kokosmelk - grunnlaget for thailandsk mat, som til tross for all sin eksotiske, har smakt mange europeere. Og hvis du virkelig vil overraske dine gjester, prøv denne oppskriften. Alle komponenter er enkle å finne i butikken, og kokesuppe veldig raskt. Tid til å lage thailandsk suppe fra sjømat - bare syv minutter. Oppskriften er basert på en servering. Legg merke til at thailandsk mat er ganske skarpt, så legg krydder etter eget skjønn (men du kan ikke uten krydder i det hele tatt).
ingredienser:
- kokosmelk - 300 g;
- en blanding av hakkede sjømat - 150 g;
- fiskesaus-10 g;
- lime karri - smake;
- sitron - til dekorasjon;
- koriander - 1 hviske;
- lime peeling - 1/2 ts;
- ingefærrot - 1 cm.
forberedelse
I kokt kokosmelk, legg til ingefærrot, limezest og karripasta.
Kokosmelk med krydder blir holdt på en liten brann i noen minutter, etter tilsetning av fiskesaus og en sjømatcocktail. Kok i ikke mer enn 2 minutter. Klar fiskesaus er allerede tilstrekkelig salt, så suppen trenger ikke ekstra salting.
Vi serverer thailandsk suppe, bestrøket med en klype koriander, med et stykke sitron, slik at alle kan klemme litt juice inn i tallerkenen.