Hvis du liker grønnsaker, så vil du selvfølgelig like sautéed auberginer. Denne enkle parabolen kan være både en uavhengig matrett og en god matbit eller garnityr. Og etter å ha forberedt det til vinteren, kan du nyte deilig smak hele året.
Fra oppskriftene nedenfor lærer du å lage en sauté fra aubergine i en multivariat. Kjøkkenassistenten vil i stor grad forenkle oppgaven og gjøre parabolen mer rik og saftig.
Sauté fra courgetter og auberginer i en multivark for vinteren
ingredienser:
- aubergine - 610 g;
- courgette - 420 g;
- tomater - 820 g;
- Bulgarsk pepper - 420 g;
- løk - 220 g;
- gulrøtter - 450 g;
- hvitløk - 4-5 denticles;
- vegetabilsk raffinerte olje - 100 ml;
- Friske urter av persille og dill - 1 gjeng;
- eple eddik 6% - 35 ml;
- malt svart pepper;
- salt.
forberedelse
Pærer og gulrøtter rengjøres, kuttes i små kuber og bestemmes i kapasiteten til multivarket, og legger vegetabilsk olje inn i den. Sett enheten til "Bake" eller "Frying" -modus og sett inn tiden i femten minutter.
I mellomtiden lindrer de bulgarske paprika stengene og frøene og strimlet mellomstore strøer. Forvasket og tørket auberginer, courgetter og tomater blir kuttet i store terninger.
Til stekte gulrøtter og løk kaster vi tomater, og etter fem minutter setter vi resten av grønnsakene. Vi oversetter multivarket til "Quenching" -modusen og forbereder en time.
Femten minutter før slutten av matlagingsprosessen legger vi til salt, malt svart pepper etter smak, kutt hakket hvitløk og grønnsaker, hell eddik. Etter signalenheten sprer vi sauten på sterile krukker, forseglet med kokte deksler og grundig innpakket til det er helt avkjølt, snu glassene opp ned.
Sautéed kål, auberginer og zucchini i en multivariate
ingredienser:
- Aubergine middels størrelse - 2 stk.
- små courgetter - 2 stk.
- kål - 1/3 av en liten gaffel;
- mellomstore friske tomater - 3-4 stk.
- Bulgarsk pepper - 1-2 stykker;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- olivenolje - 15 ml;
- persille greener - å smake;
- grønnsaker av selleri - å smake;
- malt svart pepper;
- salt.
forberedelse
Hvis nødvendig, vask alle grønnsaker, tørk og ren. Skar deretter løk og gulrøtter i små terninger, og aubergine, courgette og paprika større. Kål makulere petals eller halm, greener og hvitløk finhakk, tomater kuttes i sirkler.
I kapasiteten til multivarkaen helles litt olivenolje og legger ut alle tilberedte grønnsaker. Vi krydder dem med salt, malt pepper og krydder og sett opp "Quenching" -modus på enheten. Etter en time er parabolen klar.
Om ønskelig kan du pre-alternativt steke grønnsakene i "Bake" eller "Frying" -modus, og deretter fade i førti minutter.