Fra våre oppskrifter lærer du hvordan du lager en kylling i en kremet saus. Delikat, original smak av denne parabolen, som kan tilberedes i flere versjoner, vil helt sikkert bli en av dine favoritter og vil ta et verdig sted i hjemmekolleksjonen av oppskrifter.
Kyllingrecept i kremaktig hvitløksaus i stekepanne
ingredienser:
- Kyllingbrystfilé - 750 g;
- krem i fettinnhold på 33% - 240 ml;
- hvitløk - 3 fedd;
- timian - 2-3 grener;
- sennep dijon - 15 g;
- ost vanskelig - 110 g;
- salt;
- malt svart pepper;
- raffinert vegetabilsk olje.
forberedelse
Kyllingfilet vaskes, tørkes og kuttes i mellomstore skiver. Seske dem med salt og brenne dem, rør i en stekepanne, hvor vi skal forkjøle litt vegetabilsk olje.
I mellomtiden varme ovnen til 195 grader og lag kremaktig hvitløksaus. For å gjøre dette, bland kremet med forrenset og presset gjennom hvitløkspressen. Tilsett salt til smak, malt svart pepper, timianblader, Dijon sennep og bland.
Stekt kylling skiver er definert i en oljeaktig form, krydret med en forberedt saus, pritrushivayem toppen revet gjennom en rivemaskin og plassert i ovnen. Etter tjuefem minutter vil parabolen være helt klar til bruk. På garneringen kan du servere kokte poteter, ris, pasta eller grønnsaker.
Kyllingfilet i en kremet soppsaus i en panne
ingredienser:
- Kyllingbrystfilé - 750 g;
- krem i fettinnhold på 33% - 90 ml;
- kjøttkraftkylling - 150 ml;
- sopp - 175 g;
- sojasaus - 20 ml;
- olivenolje - 20 ml;
- mel - 15 g;
- løk - 75 g;
- krydret urter - å smake;
- salt;
- malt svart pepper.
forberedelse
Klipp kyllingbrystfiletene i små skiver, slå av lett, legg dem i en bolle, krydre med olivenolje og soyasaus og bland dem.
Mens fileten er marinert, lag de resterende ingrediensene i parabolen. Fint rist de tidligere skrellede løkene. Sopp, la oss drenere og kutte dem med små tallerkener.
Vi legger kyllingbitene på den varme pannen og brenner den, omrør, på høy varme i ti minutter. Ta deretter kyllingen midlertidig ut på en tallerken, og kast i en panne i pannen, pass den i to minutter og legg til sopp. Vi holder dem på middels varme i ti minutter, omrør, og tilsett mel. Deretter helles vi buljong og krem, krydret opp med svart peper, krydret krydderurter, varm det og kok kyllingen. Vi lar parabolen under lokket i tjue minutter, omrøring, og vi kan tjene.
Stykker av kylling i kremaktig saus med tørket frukt
ingredienser:
- Kyllingbrystfilé - 650 g;
- krem med et fettinnhold på 33% - 320 ml;
- karri - 10-15 g;
- tørket aprikoser - 120 g;
- svisker uten pips - 120 g;
- rosiner - 120 g;
- mel - 15 g;
- løk hvit - 150 g;
- hvitløk - 1-2 fedd;
- salt;
- malt svart pepper;
- fersk persille;
- vegetabilsk raffinerte olje.
forberedelse
Den vasket kyllingfileten er skåret i avlang, ryddig brusochki av samme størrelse. Skyll grundig og kutt i sugerørkede aprikoser og svisker, rosiner og la meg renne. Hvit salatløk rengjøres og kuttes i halvringer, og hakk hvitløk fint.
I en oppvarmet stekepanne stek den hvite løk til den er gjennomsiktig, legg til tørkede frukter og frityr også
Samtidig på den andre stekepannen, brune til klar kyllingfilet, uten å glemme å salt den og pepper.
Når du er klar, kobler vi innholdet i de to pannene, varmer i ett minutt på lav varme og slår av komfyren.
I varm form kan fatet serveres som hovedrett med en sidefarge, og i en kald tallerken som salat. Begge alternativene er gode på sin egen måte.