Salat Shopt: oppskrift

Butikkalat er en veldig populær rett i mange land i Øst-Europa: i Bulgaria, Tsjekkia, Serbia, Albania, Montenegro, Romania, Moldova og Ukraina, på steder der bulgarere bor. Som en matbit er salat salat uunnværlig, det serveres ofte rakia eller vin. Retten selv og navnet kommer fra Bulgaria (butikkene er en av de bulgarske etniske gruppene). I Bulgaria er salaten en tradisjonell nasjonalrett. Retten er enkel å forberede, men svært velsmakende og utvilsomt nyttig. Ingrediensene i butiksalaten inkluderer følgende: Bulgarsk pepper, søt og bitter (rå, marinert eller stekt), agurker, tomater, løk og, selvfølgelig, løseost, sirene eller feta. Selvfølgelig er salaten med ost den vanligste, den kan anses som den mest autentiske. I salatdressing legger salat også persille og vegetabilsk olje, oliven eller solsikke, naturlig lys eddik, salt.

Hemmeligheter for matlaging

Hvordan lage salatdressing? Vasket og tørket grønnsaker og persille grønnsaker er finhakket, spredt i porsjoner i salatblad, bestrøket med revet ost og krydret med olje- eller olje- og eddikblanding. Eddik kan imidlertid erstattes med sitronsaft. Ost kan ikke gnides på et rivejern, men finskåret med en kniv. Bulgari salat i butikkene har følgende ordre med presentasjon: under, tomater og paprika, deretter - agurker og grønnsaker og ovenpå revet ost. I avsnittet fås farger på det bulgarske nasjonale flagget. Du kan selvfølgelig blande det - det vil også være deilig.

Produkter for Shopt salat

Oppskriften tilbys med bakt pepper, selv om du selvfølgelig kan lage mat med rå.

ingredienser:

For tanking trenger du:

forberedelse:

Forberedelse av salat krever en kreativ tilnærming. Vi vil varme ovnen til 180-200 ° C. Vi skal vaske de søte paprika, vi tørker dem, vi legger dem ut på et smurt bakeplate og bake dem i 20 minutter, snu dem over slik at de blir jevnt bakt. Vi tar ut bakeplaten fra ovnen og la minutter for 10-20, bedre - med en veltet metallskål. Etter det fjerner vi huden fra paprika, fjern kjernen. Vask agurker og tomater. Vi renser løkene. Pepper og agurker vil vi kutte med halm, løkringer, tomater - skiver. Varm chili pepper så liten som mulig. Brynza kuttes i små terninger, eller vi gni den på en stor riper - det er et spørsmål om smak. Vi kan sette butikkalatlaget for lag og fylle med dressing, det er en blanding av olje og eddik. Vi kan gjøre det annerledes: bland alle kutte grønnsaker, hell på dressingen, og dryss med osten - som du vil.

Alternativ for de som har det travelt

Hvis du ikke har tid til å fantasere og legge ut salaten med lag, kan du lage en versjon av salatbutikken "for lat." Vask tomater, paprika, agurker, la oss drenere vann (eller tørk grønnsakene med et tørt serviett) og kutt alle ringene. Brynza vi gni på riven, bland dressingen: olje, eddik, salt, krydder. På platen legger du ut grønnsakene i en vilkårlig rekkefølge, hell på dressingen og dryss ost. Selvfølgelig kan denne versjonen av salaten ikke betraktes som klassisk, men den er forberedt veldig raskt.

Vel, du kan og sende til bordet. Vin er bedre å velge en rød spisestue ("Bull's Blood", "Gumma" eller lignende, moldovanske viner er også gode) eller servere frukt rakiya, slik at du kan føle sjarmen til enkel, men samtidig ganske variert og utsøkt på sin egen måte Balkanskjøkken.