Kjøtt på fransk med sopp - de mest delikate oppskrifter for en ferie og for hver dag

Kjøtt på fransk med sopp - en kultfett siden sovjettiden. Mistresses liker å lage mat til en spesiell anledning av en grunn: Behandlingen ser spektakulær, utrolig velsmakende, budsjett og oppskrifter kan endres som du vil, gitt preferansene til hver smaker.

Hvordan lage kjøtt på fransk med sopp?

Tradisjonelt er parabolen tilberedt av en hakk med syltet løk, saus og ost, og kjøtt på fransk med sopp er en ny oppskrift, raffinert. Det er flere måter å forberede dette måltidet på:

1. Kjøtt på fransk med sopp og løk er en tynn svinekotelett, med marinert løk fylt med halvringe og stekte eller salte sopp dekket med osthett.
2. I tillegg til løk med sopp, er tomater og ananas godt kombinert, de spredes over sopp, før de sprinkler med ost.
3. Kjøtt på fransk med sopp kan fortsatt tilberedes som en multikomponent gryte, som inkluderer poteter, tomater, saus og ost.

Kjøtt på fransk med sopp og ost

Bakt kjøtt på fransk med sopp i ovnen raskt, enkelt og uten mye trøbbel. Som grunnlag brukes svinekjøtt tradisjonelt, men erstatter det med kylling eller annet kjøtt, forskjellen vil ikke være mye merkbar. Den syltet løk og saus legger til en saftig matrett. Antall porsjoner beregnes av antall gjester.

ingredienser:

• koteletter - 6-8 stykker;
• marinerte løk - 2 stk.
• mushroom - 600 g;
• majones;
• salt, pepper;
• ost - 250 g.

forberedelse

1. Platt mushronene stek i olje før du fordamper væsken.
2. Kjøtt fint slått av, sett på en oljert bakervare.
3. Salt og pepper, distribuer løkringer, på toppen med soppjakt.
4. Øverst med majonesmask, strømm sjenerøst med ost.
5. Bake i 25 minutter ved 190.

Kjøtt på fransk med poteter og sopp

Kjøtt på fransk med poteter og sopp er laget i form av en gryte, og dermed er det en full, full og veldig selvforsynt tallerken. Legg ingrediensene i lag, krydder med hvitløk og rømme saus. Kjøtt brukes forskjellig: kalvekjøtt, svinekjøtt eller kyllingbryst, det skal kuttes stort og slått i en tykkelse på ikke mer enn 1 cm.

ingredienser:

• poteter - 700 g;
• kjøtt - 500 g;
• Løk marinert - 2 stk.
• sopp - 500 g;
• hvitløk - 2 tenner;
• rømme - 300 ml;
• ost - 200 g;
• salt, pepper, olje.

forberedelse

1. Bland rømme med hakket hvitløk.
2. Sopp kuttes i plater, la dem sitte i olje til væsken fordamper.
3. Legg potetene i en fettete form, kutt i krus. Å legge til
4. Topp med sjampinjongfett, etterpå slått kjøtt, dryss med salt og pepper.
5. Fordel rømme saus, legg løk ringer, andre halvdel av poteter, salt.
6. Smør sausen, dryss med ost.
7. Bake kjøtt på fransk med poteter og sopp 1 time ved 190 grader under folie.
8. Fjern folien, brenne den i ytterligere 10 minutter.

Kjøtt på fransk med sopp og tomater

En vellykket måte å forberede en solid og original rett på er å lage kjøtt på fransk med sopp og tomater med ost og syltet løk. En forfriskning som er verdig til et spesielt sted i den høytidelige menyen, finner sin beundrer. Som en salat, vil salat, bakt eller kokt grønnsaker gjøre.

ingredienser:

• svinekjøtt entrecote - 2 stk;
• løk marinert - ½ stk.
• tomater - 2 stk.
• sopp - 400 g;
• kefir - 50 ml;
• sennep - ½ ts;
• ost - 100 g;
• salt og pepper.

forberedelse

1. Bland kefir med sennep.
2. Kjøttet er ikke for tynt for å motvirke, salt, pepper og fett med saus.
3. Legg i oljeaktig form kutt store sopp, salt.
4. Topp med kjøtt, halvringe av løk og krus av tomater.
5. Dekk skjemaet med folie, bake i 40 minutter ved 180.
6. Fjern folien, dryss med ost, bake i 15 minutter.

Kjøtt på fransk med kylling og sopp

Kyllingekjøtt på fransk med sopp - en minimalistisk tallerken som er tilberedt av de tilgjengelige ingrediensene, blir alltid deilig, selvforsynende og appetittvekkende selv i kald form neste dag. Det er viktig i forberedelsesprosessen å sørge for at kjøttet ikke er overdried, graden av beredskap til å bestemme når væsken fordamper.

ingredienser:

• kyllingbryst - 1 kg;
• Løk marinert - 2 stk.
• mushroom - 500 g;
• ost - 200 g;
• majones;
• salt, pepper.

forberedelse

1. Sopp skåret i plater, sett i stekepanne, uten steking.
2. Skjær kjøttet i flate stykker, slå av, legg i et lag på et oljert bakeplate.
3. Legg sjampinjelaget, etterfulgt av løk.
4. Hell majonesnettet, dryss med ost.
5. Bake kjøtt på fransk med sopp i 20 minutter ved 190.

Kjøtt på fransk fra svinekjøtt med sopp

Kjøtt på fransk med svinekjøtt og sopp blir kokt på samme måte som med kylling, men det tar litt lenger tid å bake. Til koteletter stegte raskere enn de premarinere: banket, saltet, peppered og stablet på toppen av hverandre, dekket med en film, rengjort i kjøleskapet i 20 minutter.

ingredienser:

• koteletter - 10 stykker;
• løk - 1 stk;
• mushroom - 600 g;
• rømme - 3 ss. l.;
• ost - 200 g;
• salt, pepper, olje.

forberedelse

1. Hakk saltet og pepper, la marinert i 20 minutter.
2. I stekepannen, lag løkene, legg ut svampeskallene, og la dem stå uten steking.
3. Tilsett rømme på stekepannen, salt og bland.
4. På oljert bakeplate legger koteletterne, fordeler soppfyllingen, dryss med ost.
5. Bake i ovnen i 30 minutter ved 190.

Kjøtt på fransk med Syltede sopp

Kjøtt på fransk med porcini sopp, syltet , har en helt annen smak, i motsetning til andre retter. Den lyse og rike smaken av saltede sopp forvandler kvaliteten på de vanlige godbitene. Som basis brukes kalvekjøtt, det er nødvendig å slå av biter på forhånd, salt og marinere i sitronsaft.

ingredienser:

• 4 kalvekjøttkoteletter;
• hvite sopp (saltet) - 100 g;
• ost - 100 g;
• løk - ½ stk.
• salt, pepper, sitronsaft.

forberedelse

1. Fjern kalvekjøtt, krydder med salt, pepper, dryss med sitronsaft, legg opp med en haug, deksel med en film i 20 minutter.
2. I oljeformet form legg kjøttet, fordel løk, sopp.
3. Dryss med ost, bake kjøtt på fransk med saltet sopp i 30 minutter ved 180.

Kjøtt på fransk med sopp og ananas

Kjøtt på fransk med tilsetning av sopp vil forbløffe enda en bortskjemt gourmet med en uvanlig smak, hvis du fyller på ananas i fyllingen. I dette tilfellet er basislaget bedre laget av kyllingfilet, det er mer harmonisk kombinert med den søte smaken av hermetisert frukt. Fra denne mengden ingredienser får du 4 porsjoner av parabolen.

ingredienser:

• fileter - 500 g;
• sopp - 400 g;
• løk marinert - ½ stk.
• ananas er kuttet - 100 g;
• ost - 150 g;
• majones;
• salt og pepper.

forberedelse

1. Stek sopp i en panne, tilsett salt.
2. Klipp fileten, slå av, legg i en oljert form, salt, pepper.
3. Fordel sopp, etterfulgt av løk og ananas.
4. Hell majonesnettet, dryss med ost.
5. Bake i 20 minutter ved 190.

Kjøtt på fransk med sopp i multivariaten

Kjøtt på fransk med hakket kjøtt og sopp i selskap med poteter og tomater er en deilig og helt selvforsynt godbit som alle hjemmekjøttere vil like. Dette alternativet forutsetter ikke behandling av ingredienser, bortsett fra at løkene må forhåndsmarineres i eddik.

ingredienser:

• forkjølt - 500 g;
• poteter - 600 g;
• tomater - 3 stk.
• syltet løk - 1 stk.
• rømme - ½ element;
• ost - 150 g;
• sopp - 6-8 stykker;
• hvitløk - 1 tann;
• salt, pepper.

forberedelse

1. Klipp poteter og tomater med krus.
2. Bland rømme med hakket hvitløk.
3. Legg i lag med poteter, hakket sopp, salt i en oljeskål.
4. Fordel fyllingen, hell sausen, legg løk, et lag med poteter, tomater.
5. Hell den resterende sausen, dryss med ost.
6. Kok uten ventil på "Bake" 40-50 minutter.