Selvfølgelig kan ikke røykeprodukter tilskrives sunt og kosthold, siden folk lærte å bruke brann, bruker de røyking som en måte å tilberede og bevare. Generelt spiser de aller fleste mennesker noen ganger røkt, inkludert røkt kjøtt. Det skal bemerkes at det for tiden ikke er fordi det ikke finnes alternative måter å bevare produkter på, men på grunn av etablerte matstradisjoner og til glede. Uansett, bruk av røykt 1-2 ganger i måneden utgjør ikke en bestemt fare, og det er noen ganger ønskelig å spise noe velsmakende. For eksempel kan du lage en deilig salat med røkt kjøtt.
Når du velger kjøttrøkt produkter, vær forsiktig, noen skruppelløse produsenter og handelsstrukturer leverer produkter som ikke er røkt av klassisk teknologi, men tilberedt med såkalt "flytende røyk" og / eller overhalt kjøtt med en blanding av saltlake og vannholdende ikke-næringsstoffer.
Fortell oss hvordan du gjør en salat med røkt kjøtt mindre skadelig: vi balanserer oppskriften, inkludert ingrediensene i nyttig fersk mat.
Salat av røkt svinekjøtt
ingredienser:
- Svinekjøtt kjøtt (mer eller mindre fett - det er slik du liker det) - ca 300 g;
- søt pepper - 2 stk.
- rød pepper;
- løk - 1 stk. (fortrinnsvis rød);
- avokadoer - 1-2 stykker;
- Oliven unges pitted - 8-16 stk.
- friske agurker - 1-2 stk. (avhenger av størrelsen);
- hvitløk - 2 fedd;
- fersk salatblader;
- Friske greener er forskjellige;
- vegetabilsk olje av den første kaldpressing;
- eddik, naturlig fruktjuice eller sitronsaft.
forberedelse
Kjøttkutt i små små strimler, skrellede løk - kvartringer, søt pepper - straws, agurk - brusochkami. Kjøtt avokado ekstraheres med en skje og kuttes i små kuber og oliven - sirkler. Grønt og hvitløk finhakket med en kniv, ark med grønn salat revet hender. Vi vil koble alle produktene i en salatskål.
Nå tanking. Bland oljen med eddik i forholdet 3: 1 og krydret med varm rød pepper.
Hell dressing salaten og bland. Alternativt kan du fylle salaten med en naturlig, klassisk usøtet yoghurt . La oss gi en lett bordvin til salaten, helst rosa.
Ved å bruke omtrent samme oppskrift (se ovenfor) kan du tilberede en lettere salat med røkt kyllingekjøtt. Vi erstatter svinekjøtt med kylling (det er bedre å bruke bryst, det er mindre fett).
For å øke mengden kan legges til slike salater, bønner, grønne erter, kokte poteter eller hermetisert mais.