Roller kan serveres ikke med bare en sojasaus. Et stort utvalg av tillegg til ruller og sushi finnes i hjemlandet til denne parabolen - i Japan. Noen oppskrifter har gått til oss i autentisk form, mens andre har blitt utsatt for europeisering, alternativer og de andre som vi har samlet inn i denne artikkelen.
Oppskriftskryddesaus for ruller
Saus basert på majones er ekstremt populær i Japan. En av de klassiske oppskrifter vi forberedte for deg nedenfor.
ingredienser:
- majones - et halvt århundre;
- varm saus - 2 ss. skjeer;
- lime juice - 1 ts.
forberedelse
Mesajon er blandet med krydret saus og limejuice. Lovers kan mer skarpt legge til sausen litt mer varm saus. Vi serverer sausen umiddelbart, eller lagrer den i en lufttett beholder opp til en måned.
Oppskrift på ostevalsesaus
En slik saus brukes ikke som et supplement til rullene selv, men ofte er det med at stykkene fisk som er rullet innvendig, blandes.
Oppskriften er enkel: ta Philadelphia ost og krem i et 3: 1 forhold, bland ingrediensene til homogenitet manuelt, eller med en blender og voila, er ostesausen klar!
Oppskrift på fløtesaus for ruller
Denne oppskriften er vanskelig å ringe innfødt orientalsk, men for eksperter av matforsøk kan den nedenfor presenterte oppskriften betraktes som en finne.
ingredienser:
- smør - 1 ss. skje;
- hvitløk - 1/2 tann;
- melk - 2 ss. skjeer;
- krem - 2 ss. skjeer;
- ost med hvit mugg - 40 g.
forberedelse
I smør stek hvitløk til duften oppstår. Hell melk, krem og ost i stekepannen. Kok sausen til osten smelter, og fjern deretter fra varmen og helt kjølig.
En slik europeisk saus kan ikke bare brukes til sushi og ruller, men også som en dukkert for grønnsaker eller kremsaus til pasta.
Soyasaus for ruller
Roller kan serveres ikke bare med sojasaus, men med et separat tillegg basert på det.
ingredienser:
- lim inn wasabi - 1 teskje;
- grønne løk - 2 fjær;
- myrin - et halvt århundre;
- mørk sesamolje - 1 ts;
- soya saus - 6 ss. skjeer.
forberedelse
I en liten bolle, fortynnet wasabi-pasta i japansk Mirin-vin, tilsett finhakkede grønne løk, litt soyasaus og sesamolje. Rør grundig og umiddelbart servert til bordet med en del av hjemmebrettene.
Fans av den akutte kan suppe sausen med et par dråper varm saus, eller finhakket chili.