Når du har prøvd stekte dumplings, vil du forberede produktene i denne ytelsen igjen og igjen. En ruddy sprø skorpe gjør den vanlige delikatessen enda mer appetittvekkende og endrer smaksegenskapene, spesielt hvis du supplerer maten med andre ingredienser eller krydder.
Stekt dumplings i en panne
Hvis du bestemmer deg for å lage stekte dumplings, kan du finne oppskriften på et slikt måltid i valget nedenfor. Ofte blir ideen realisert ved hjelp av stekepanne, og for riktig resultat blir følgende regler observert:
- Produktene er plassert i en oljebeholder kun ett lag.
- Frosset produkt er ikke avfrost, men fortsett straks til steking.
- For å bli kvitt overflødig fett, blir ferdige kopier ikke lenge på et papirhåndkle eller servietter.
Dumplings stekt i stekepanne med ost
Stekt dumplings med ost er en av de mest populære varianter av parabolen. Du kan supplere det med utsøkt parmesanost, eller med rimeligere ostevarer. Vann kan erstattes med buljong, noe som vil gi maten en metning og næringsverdi. Et passende tilsetning til delikatessen vil være en kremaktig eller tomatsaus valgt etter smak. En halv time vil bli servert for 4 personer.
ingredienser:
- pelmeni - 800 g;
- vann (buljong) - 200 ml;
- ost vanskelig - 150 g;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- salt.
forberedelse
- De legger produkter i en oljert beholder, brun, hell kokende vann.
- Trekk inn innholdet i en kvart time under lokket, hvorpå fordamp fuktigheten, dryss de stekte dumplings med ostflis og la den smelte.
Stekt stekt dumplings
Videre på, hvordan å lage stekte dumplings uten deltakelse av væskekomponenten, brune dem i en varm stekt. Ideelt sett er det bedre å bruke en dypfryser til dette formålet, men hvis det ikke er en, så vil en stekepanne med rød-varm olje gjøre det bra. Temperaturen bør ikke være for høy, spesielt hvis frosne produkter tas som basis. 4 porsjoner vil være klare på 30 minutter.
ingredienser:
- frosset eller friskt halvfabrikat - 800 g;
- olje - 400 ml;
- salt, pepperblanding.
forberedelse
- Varm opp dypfryseren, spred produktet inn i den og brenne den fra to sider.
- Fjern stekte dumplings på en sil, la det renne og servere med en favoritt saus.
Stekt dumplings med løk
En duftende og solid parabolen for mange vil være stekte dumplings i en panne med løk. Løkkorn vil legge til piquancy og juiciness til maten, berik smakpaletten. Og stek komponentene kan kombineres eller separat, kombinere sammen før servering. Hver av alternativene på egen måte er interessant og verdig oppmerksomhet. En tallerken for fire vil være klar om en halv time.
ingredienser:
- pelmeni - 600 g;
- pærer - 300 g;
- olje - 100 ml;
- salt.
forberedelse
- Pærer er kuttet og stekt til det er mykt.
- Legg pelmenki og stek dem under lokket på begge sider til helt klart og rødt.
Dumplings stekt med egg
Deretter lærer du å lage stekte dumplings i en panne med et egg. Den foreslåtte varianten forutsetter bruk som en ekstra komponent av en purre, men den kan erstattes fullstendig med en salatpære og komplementere også sammensetningen med bulgarsk pepper, gulrøtter eller andre grønnsaker. På en halv time på bordet ditt vil det være 4 porsjoner appetittvekkende og solid mat.
ingredienser:
- frosset eller friskt halvfabrikat - 600 g;
- purre - 1 stk;
- egg - 3 stykker;
- rømme - 100 g;
- kremaktig fett - 100 g;
- krydderurter, urter.
forberedelse
- Stek porene, legg frosne produkter og stek under lokket under omrøring i 10 minutter.
- Fyll alt med eggssyrebille, krydret til smak og solbrent under lokket i en liten varme.
- Server ristede duftende dumplings, smaksatt med hakkede greener.
Kinesisk stekt dumplings - oppskrift
Kinesiske stekte dumplings viser seg å være utrolig pikante på grunn av den rike sammensetningen av den indre fyllingen. Billetter kan kjøpes i butikken eller utformes av deg selv, ved hjelp av oppskriften nedenfor. Som et alternativ kan du erstatte kjøttet med strengbønner og lage en lean versjon. Fra dette beløpet får du 4 porsjoner med solid og duftende godbiter.
ingredienser:
For testen:
- mel - 500 g;
- vann 370 ml;
- vegetabilsk fett - 20 ml;
- salt - ½ ts;
Til fylling:
- forkjølt - 300 g;
- Pekingkål - 400 g;
- pære - 100 g;
- grønne løk - 1 gjeng;
- hvitløk - 3 tenner;
- ingefær - 1 teskje;
- sojasaus - 20 ml;
- sesamolje - 20 ml;
- granulert sukker - 5 g;
- stivelse - 30 g;
- fett for steking.
forberedelse
- Kålen er ristet fint, saltet, knedd med hender, tillatt å la saften, som er presset inn i en målekopper.
- Tilsett vann til det til ønsket volum, varm det til koking, salt det, tilsett de resterende komponentene og bland blandingen.
- Kombiner alle produktene for hakket kjøtt, bland og la det brygge.
- Del melet i baller, som ruller ut, fyll med fylling og smin ut i likhet med vareniki.
- Legg arbeidsstykkene i en bolle, stek til rødt, hell litt vann og legg under lokket til det er klart.
- Etter fordamping av fuktighet og bruning, slå de smakfulle stekte dumplings på en tallerken.
Stekt dumplings i en multivark
Ved dekorering av stekte dumplings med en multi-cook-enhet, er det enda enklere å oppnå sin perfekte farge uten å bryte integriteten. Det viktigste er å la koppen varme opp før du legger et friskt eller frosset produkt i den. Retten kan enkelt gjøres i dyp fett eller legg til litt væskebase. I 40 minutter kan du tegne 4 porsjoner.
ingredienser:
- pelmeni - 800 g;
- vegetabilsk fett - 50 g.
forberedelse
- I et oljeaktig oppvarmet multicastry spredes produktet i ett lag og kokes med lokket lukket på "Bake" i en halv time, og forsiktig snu over fra tid til annen.
- Server ferske dumplings med rømme, ketchup eller annen saus.
Stekt dumplings i en mikrobølgeovn
Stekt hjem dumplings kan gjøres i mikrobølgeovn. For dette blir produktene tilberedt i første trinn med tilsetning av vann, og deretter oljert forsiktig og tillatt å brune under mikrobølgene. Om ønskelig kan overflaten av delikatessen strøges med ostflis på sluttstadiet. For å sikre et måltid for to deilige aromatiske snacks tar det bare 20 minutter.
ingredienser:
- pelmeni - 400 g;
- olje - 20 g;
- ost - 30 g;
- majones eller rømme - 70 g;
- mel - 15 g;
- eple eddik - 5 ml;
- grønnsaker, krydder.
forberedelse
- Hell det halvfabrikata i en spesiell beholder med kokende vann og sett i mikrobølgeovn ved full kapasitet i 10 minutter.
- Tørk buljongen, legg til krydder, oljespåner, kok i 5 minutter.
- Hak osten med osteskiver og stå under mikrobølger eller ideelt under grillen, det er fortsatt samme tid.
- Samtidig lag sausen til stekte dumplings. Til det lagrede måltidet legger du surkrem, litt kjøttkraft, varmes litt, smaksprøves med eddik, krydder, urter.
Stekt dumplings i potter
Overraskende deilig er dumplingsene stekt i ovnen når de er bakt i potter med tilsetning av sopp og grønnsaksprodukt. Alle komponentene blir hentet til halvfabrikat på ovnen: pelmenki og grønnsaker med sopp blir stekt i en panne med tilsetning av krydder og krydder. Fra den angitte mengden produkter vil det vise seg å utstede fire serveringspotter.
ingredienser:
- pelmeni - 600 g;
- rømme - 300 ml;
- mushroom - 200 g;
- løk og gulrøtter - 150 g;
- ost - 300 g;
- krydder, olje, greener.
forberedelse
- Forvarme litt forkokt pelmenko.
- Passer separat grønnsaker og hakkede sopp.
- Rømme er oppdret i halv med vann, krydret.
- Legg ingrediensene i lag, hell surkremsaus, dryss med ost og bake ved 200 grader i en halv time.