Baking på en gjæret kjeks viser seg å være veldig myk, saftig og veldig høyt kalori. Men hvis du bestemmer deg for å gå tilbake fra en diett, er det ingenting bedre enn å skjemme deg bort med en kake som er tilberedt i henhold til oppskriften nedenfor.
Oppskriften på en kake på en gjæret kvinne
ingredienser:
- mel - 2 elementer + 3 ss. skjeer;
- sukker - 1 ss. skje + 1 1/2 elementer;
- salt - 1 teskje;
- margarin - 2/3 av elementet;
- sitronskall - 2 ts.
- muskatøy - 1/4 ts skje;
- egg - 6 stk.
- smør (smeltet) - 4 ss. skjeer;
- vanilje ekstrakt - 1 ss. skje;
- sitronsaft - 1/4 av et århundre;
- ryazhenka - 1 1/2 ss.
forberedelse
2 kopper mel sikt og bland med en spiseskje sukker og en teskje salt. Razirayem mel med kald margarin i krummer, deretter tilsett 3-4 ss vann og deig i et com. Vi vikler klumpen av deigen med en matfilm og la den stå i kjøleskapet i 10 minutter.
Kok deigen og kast den i en bakervarer. Basen av deigen klemmes av en gaffel over hele overflaten. På toppen av deigen legger du et ark med pergament og heller ut de tørre bønner eller erter. Denne metoden vil beskytte deigen mot hevelse når du baker. Vi bake en base av bladerdeig 10 minutter ved 180 grader, etterpå fjerner vi papiret med bønner og fortsetter å lage mat i ytterligere 10 minutter.
Resterende sukker blandes med 3 ss mel, sitronskall, muskat og 6 store egg. Visp alle ingrediensene til glatt, tilsett smeltet smør, sitronsaft, vaniljeekstrakt og ryazhenka. Vi helles blandingen i den avkjølte basen fra deigen og legg kaken i ovnen, oppvarmet til 170 grader, i 25-35 minutter. Den ferdige gelte paj på gjæret bakmelk må forbli litt viskøs i kjernen.
Kake på fermentert kvinne uten egg
ingredienser:
- mel - 1 3/4 elementer;
- kakaopulver - 1/4;
- sukker - 1 vare;
- brus - 1/4 av elementet;
- pulver til baking - 1 1/4 ts.
- salt - en klype;
- vegetabilsk olje - 1/4;
- eple syltetøy - et halvt århundre;
- ryazhenka - 1/4 av et århundre;
- vann - 2-3 ss. skjeer;
- vaniljeekstrakt - 1 teskje;
- pekannøtter - 1/2 st;
- sjokolade - 1/4 ss.
forberedelse
Kakemassen smøres med olje og dekkes av papir. Ovnen varm opp til 180 grader.
I en bolle, bland siktet mel, kakao pulver, sukker, brus, bakepulver og en klype salt. Separat, slå smør med eple syltetøy , gjærmet melk og vanilje ekstrakt. Bland de tørre ingrediensene med våte ingredienser til en homogen deig dannes. Sjokolade smuldrer og bland deigen med krummen. Deretter legger du på nøtene og skifter deigen til en bakervarer. Vi setter kaken på fermentert brygge med syltetøy i ovnen i 55-65 minutter. Vi sjekker beredskapen med tannpirk.
Rask tai fra ryazhenka med epler
ingredienser:
- mel - 1 vare;
- pulver til baking - 1/2 ts;
- kanel - 1/2 ts;
- brus - 1/2 teskje;
- salt - 1/4 ts.
- smør - 4 ss. skjeer;
- sukker - 2/3 av elementet;
- vaniljeekstrakt - 1 teskje;
- egg - 1 stk;
- fermentert kvinne - et halvt århundre;
- kutte epler - 1 ss.
forberedelse
Ovnen oppvarmes til 200 grader. Vi smør bakeretten med olje.
I en bolle blandes siktet mel med brus, bakepulver, kanel og salt. Separat, slå smør med sukker til den hvite luftmassen dannes. Tilsett egg og vanilje ekstrakt til oljeblandingen. Nå, i sin tur, uten å stoppe pisking med en mikser, legg til ryazhenka og en blanding av tørre ingredienser til oljen.
Deigen er lagt ut i en forberedt form, vi legger epler på toppen og legg kaken i ovnen i 25-30 minutter.
Hvis du vil lage en kake på en gjæret brygger i en multivark, bruk "Baking" -modus i 50 minutter. Før servering får kaken avkjøles i 10-15 minutter.