Vi vil ikke dvele på yoghurtens nyttige egenskaper. Alle er klar over betydningen av dette surmjólkproduktet for kosthold og sunn ernæring. I dag snakker vi om sin relevans i matlaging. Faktisk er det utallige retter som kan utarbeides på grunnlag av kefir. Den minste, som du kan bruke produktet på - er å forberede påfyll for mange grønnsaker, samt fruktsalater . Om sommeren er kalde supper basert på kefir, som rødbeter eller okroshka, veldig populære.
Men fortsatt er den mest imponerende andelen oppskrifter for å lage kefirdeig for et bredt utvalg av bakverk. Og produkter fra det har stor nytte i smak over de som er tilberedt på melk, vann eller på annen måte.
Med dette i tankene, la oss begynne med å fortelle deg hva du kan forberede fra en kefir test og hva slags bakverk du kan få ved å ha ett eller annet sett med produkter.
Kefir, egg, mel: hva kan du lage mat?
Å ha dette enkle settet på produkter, og supplere det med noen komponenter, kan du lage utrolig deilige og frodige pannekaker, pannekaker, hellende kaker med forskjellige fyllinger, samt søte bakverk. Neste for deg noen slike enkle oppskrifter.
Søt kake med syltetøy
ingredienser:
- hvetemel - 335 g;
- kefir - 265 ml;
- verée - 240 ml;
- to kyllingegg;
- granulert sukker - 85 g;
- slaked natron - 1/2 ts.
forberedelse
Denne cupcake er forberedt i to teller. Bland alle ingrediensene fra listen i en bolle til en homogen deig er oppnådd, og bake den deretter i en oljeaktig form ved 180 grader i førtifem til femti minutter. Før du serverer, kan du stryke produktet med pulverisert sukker.
Jellied paj med fylling
ingredienser:
- kefir - 550 ml;
- kvalitet hvetemel - 380 g;
- granulert sukker - 25 g;
- to kyllingegg;
- en klype salt;
- teskje av hydrert brus.
forberedelse
Den slakede brusen er blandet med kefir, og etter fem minutter legger vi de resterende komponentene fra listen og blander. Den endelige teksten til den ferdige testen skal være litt tykkere enn på fritterene. Hell nå halvparten i formen, preoljer den, fordel den ønskede påfyllingen, hell resten av deigen og bake i ovnen til en tørr trearver ved 180-185 grader.
pannekaker
ingredienser:
- hvetemel - 390 g;
- kefir - 495 ml;
- varmt vann - 495 ml;
- fire kyllingegg;
- granulert sukker - 75 g;
- Vegetabilsk olje raffinerte - 75 ml;
- en halv teskje soda;
- en klype salt.
forberedelse
For å slå egg med sukker, hell varmt vann i små porsjoner, pisk, og tilsett deretter de resterende ingrediensene og oppnå en homogen tekstur av deigen til pannekaker. Vi bake produkter tradisjonelt på en varm, oljert pannekakepanne, brun fra to sider.
Gammel yoghurt og rømme: hva å lage mat raskt?
Hva du kan lage fra yoghurt og egg, vet du nå. Neste oppskrift vil være uten egg. Vi tilbyr en vellykket versjon av gjenvinning av gamle kefir. Når du legger litt rømme til deigen, får vi utrolig deilige pannekaker.
ingredienser:
- hvetemel;
- gammel kefir - 240 ml;
- en spiseskje med rømme;
- granulert sukker - 75 g;
- Vegetabilsk olje raffinerte - 75 ml;
- klemme av vanillin;
- halv teskje av hydrert brus;
- raffinert vegetabilsk olje.
forberedelse
Gamle kefir blandet med rømme, vanillin og sukker og bestrøket med siktet mel. Omrøring, vi oppnår en homogen tilstrekkelig tykk konsistens, som ligner i tekstur av tykk rømme, og deretter injiseres brus og blandes igjen. Vi bake pannekaker i en oppvarmet stekepanne i vegetabilsk raffinerte olje, og oppnå rødme fra to sider.