Menneskekroppen trenger stadig vitamin C. Og hvis det er lett nok å få det om sommeren sammen med friske frukter, blir det vanskeligere om vinteren. Det er lettest å bruke sitrusfrukter, spesielt sitroner, for å fylle opp dette nyttige stoffet. Du kan sette dem i te, legge til bakverk, eller du kan lage syltetøy fra dem.
Les våre oppskrifter, og du vil lære å brygge sitron syltetøy av flere slag.
Ginger-and-Lemon syltetøy
ingredienser:
- sitron - 3 stykker;
- fersk ingefær - 50 g;
- sukker - 270 g.
forberedelse
Vi skreller citronskallet og klemmer saften. Det skal være ca 100-120 ml juice. Hell det i en gryte. Der sender vi renset og hakket ingefær, zest, 3 ss. skjeer sukker og koke i 1 minutt. Hell ut alt sukker og kok i 5-7 minutter. Vi fjerner fra brannen, vi kjøler og regalere. Jam har en tærte, litt brennende smak.
En enkel oppskrift på sitron syltetøy
ingredienser:
- vann 250 ml;
- sitron - 3 stykker;
- sukker - 480-500 g;
- vanilje.
forberedelse
Sitroner vaskes og dyppes i vann. Vi lagker ikke for lenge nok til bare 2-3 minutter. Vi tar sitronene og knuser det sammen med huden til kuber. Hvis det er steiner, fjerner vi dem. Hell 250 ml vann, hell sukker, forbedrer smaken med vanilje og kok til dråpestoppet på platen begynner å størkne. Vanligvis tar det omtrent 50 minutter.
Appelsin og sitron syltetøy
ingredienser:
- appelsiner - 6 stk;
- sitroner - 6 stykker;
- sukker - 1200 g;
- vann 180 ml.
forberedelse
Vi legger frukten i en panne, fyll den med kokende vann, blanch det, og overfør det deretter til en bolle med kaldt vann (eller til og med is) og la det stå i 2 timer. Uten rensing kutt du frukten i sirkler. Vi fjerner beinene i massen.
Tilbered i en grytesirup, fyll sukkeret med vann og oppvarm denne blandingen. Vi legger kuttefruktene i en gryte og la dem gå i ytterligere 3 timer. Kok deretter i 10 minutter og avkjøl. Vi gjentar det to ganger. Klar syltetøy brukes umiddelbart eller lukket i krukker.
Sitron syltetøy beholder
ingredienser:
- sitronskall - 220 g;
- sitronsaft - 25 ml;
- sukker - 220 g.
forberedelse
Fyll lemonskallet med vann og kok. Etter 15 minutter med koking, tørk vannet og hell i en ny porsjon. Etter å ha gjentatt denne prosedyren tre ganger, knuses lemonskallet i kjøttkvernet. Du kan også bruke en matprosessor for dette. Fyll skare med juice, søt og kok i 25 minutter. Den forberedte syltetøy er tykk, lys og veldig duftende.