Mange selv som pelmeni, men du vil være enig, enkle kokte er allerede ganske kjedelig, og hvis det ikke er så, blir de oppfattet som hverdagen. Så, for en forandring, er det verdt å prøve dumplings bakt, spesielt siden en rekke oppskrifter kan være ganske nok for en liten kulinarisk brosjyre.
Oppskrift på bakte dumplings i en gryte med sopp
ingredienser:
- pelmeni - 350 g;
- vann - 1,5 liter;
- gulrøtter - 2 stk;
- dill (frisk) - 40 g;
- løk - 4 løk;
- mushroom - 300 g;
- rømme - 250 g;
- pepper duftende - 5 erter;
- pepparkorn - 5 erter;
- persille - ¼ av strålen;
- bakken pepper;
- hvitløk tørket;
- vegetabilsk olje - 20 g;
- salt.
forberedelse
Det verste i dumplings er at du vil ha deilig, og du trenger bare å gjøre deilig selv. Så selvfølgelig er det ønskelig å bruke hjemmelagde dumplings .
Oppskriften er designet for to potter, selv om de selvfølgelig er forskjellige. For det første må du lage grønnsaksbuljong, du kan gjøre det enkelt fra gulrøtter og løk, og du kan også reservere for andre retter, og legge til rødder som pastin og selleri. Men i vårt tilfelle, rengjør og skjær gulrøtter i halvparten, ikke helt de to pærene helt, forlatt de tette skjulene og skjær dem i to. Sett disse grønnsakene i kaldt vann og kutte fra det øyeblikk du koker nøyaktig i en halv time, og legg deretter til persille, salt og peppersterter, og la dem lage mat til en annen så mye. Før bruk, ikke glem å spenne buljongen, og kokte grønnsaker kan trygt kastes ut, de har allerede gjort jobben sin.
Klipp en annen løk i kvartringer og stek i olje, fest den til vasket og hakket sopp og litt mer stek.
I bunnen av potten, legg den siste løkskåret med halvcirkler, men legg ikke alt, du trenger fortsatt løk. Deretter legger du halvparten av ravioli, legger på dem stekte sopp med løk, vel, på toppen av rømme blandet med hakket dill, og deretter gjenta alt det tidligere gjort, så ikke glem å hell på 2/3 av filtrert buljong.
Nå kan du sende potten til ovnen, oppvarmes til 180 grader, og etter en halv time, fjern dekslene fra dem og la dumplings bake.
Dumplings, bakt i ovnen i rømme og ost
ingredienser:
- pelmeni (frosset) - 0,5 kg;
- ost halvfast stoff - 100 g;
- løk - 2 løk;
- rømme - 400 ml;
- Smør - 40 g;
- vegetabilsk olje - 20 g;
- dill - 4 grener;
- persille - 5 grener;
- pepper;
- salt.
forberedelse
Skal løkene i halvringene og smør det lett i smør, ikke stek det til brunt. Rømme blandet med ristet løk, krydder, salt og ristet urter, vær forsiktig med salt hvis osten du kjøpte er ganske salt. I form laget for baking, legg pelmeni i ett lag, og på toppen av en blanding av løk, rømme og krydder. Alt dette, dryss med revet ost og bake i en halv time ved en temperatur på 180-200 grader.