Aprikosjuice vil være en lys, svært velsmakende og nyttig påminnelse om varme sommerdager, hvis du forbereder den til vinteren. I tillegg inneholder den så mange kalsium- og kaliumsalter, jern, provitamin "A", karoten og mange andre nyttige elementer, som kan erstatte mange vitaminkomplekser og medisiner.
Nedenfor vil vi fortelle deg hvordan du lager aprikosjuice hjemme, og du kan ta vare på deg selv for en verdifull solrik drikke til fremtidig bruk.
Hvordan lage aprikosjuice til vinteren?
ingredienser:
- skrellede aprikoser - 1 kg;
- filtrert vann - 850 ml;
- granulert sukker - 250 g.
forberedelse
Ripe frukter aprikos vasket godt og tørket. Fjern deretter beinene og legg dem i en emaljert beholder. Vi heller på ett kilo av de rensede fruktene et hundre milliliter filtrert vann og legger det på brannen. Forvarm til koking og stå på en moderat brann i ti til femten minutter. Jo mykere aprikoser, desto mindre tid tar det å lage mat.
Vi gni abrikosmassen gjennom en sik. Skins kastes bort, og vi legger til sukker sirup til potetmos. Tilbered det i 750 ml vann, hell 250 gram granulat og kok 3 minutter.
Vi bringer saften til koking, omrør, kok i ti minutter og helles over rene krukker. Vi dekker dem med deksler og legg dem i oppvasken med kokende vann. Steriliser halvliter bokser femten minutter, og liter - omtrent tjue minutter.
Etter at tiden er gått, rull opp dekslene og legg saften til oppbevaring.
Oppskrift på aprikosjuice med masse i en saftkoker
ingredienser:
- aprikoser,
- granulert sukker;
- vann.
forberedelse
I den nedre kasserolle helles vann, har vi en beholder med et rør der juice er samlet. Sett ovenfra pannen med hull og legg den inn i den
Saften begynner å skille seg ut omtrent en time etter starten av matlagingen, og vil fortsette i noen tid etter avslutningen.
Den samlede aprikosjuice blir kokt, kok i tre minutter, hellet over sterile krukker og krøllet med kokte lokk. Vi plasserer bokser med juice under et varmt teppe før du kjøler ned.