Oppskrift på syltet kål og rødbeter

Hvis du liker å knuse med et slikt spist og krydret blad med marinert kål , vil våre oppskrifter sikkert passe deg. Dessuten er det ikke vanskelig å lage det selv, og hele prosessen med å lage kokt kål med rødbeter til vinteren tar fra et par timer til flere dager. Eksperter sier at dette er den beste snacken for vodka. Det er ideelt for å gå til landsbygda for shish kebab. Og det er vanskelig å argumentere med det. Ja, vi vil ikke, og bedre gå til kjøkkenet og lage mat!

Spicy syltet kål med rødbeter

ingredienser:

For marinade:

forberedelse

Hvert hode er kuttet i 8 deler. Og så - i vilje. Hvis du liker krosset syltet kål med rødbeter, finhakk det, og hvis du deler - kutter vi kål i store firkanter. Skal gulrøtter og rødbeter samt tre på et stort riper (tilgjengelig for koreanske gulrøtter), eller kutt i stykker. Vi kutter søte pepper i strimler. Fra den bitre røde pepper fjerner vi frøene og finkrummet, som hvitløk. Vi legger grønnsakene i en stor gryte og blander godt.

Forbered marinaden på forhånd. For å gjøre dette, kok vann, vi oppløs salt og sukker i den. Tilsett olje, løvblad og pepper. Kok i 5 minutter på en liten brann, til slutt pour eddik og fjern fra platen. Hell kål marinade, dekk den med en tallerken og la den stå i romtemperatur i en dag. Etter at en krydret marinert kål med rødbeter skal overføres til tørrrør, dekket med plastdeksler og oppbevares i kjøleskap.

Hurtig syltet kål med rødbeter

ingredienser:

For marinade:

forberedelse

Fjern et par toppløv fra kål og kast. Resten av hodet er revet litt større enn for borsch. Rødbete og gulrøtter tre på en stor rifler. Finhakk hvitløk. Bland alle grønnsaker.

I en gryte koker vann, tilsett olje, eddik, salt og sukker. Kok til sistnevnte er helt oppløst. Fyll varm saltlake med kål, dekk og legg litt undertrykkelse. Etter 4 timer saltet kål vil være klar. Den eneste ulempen med denne oppskriften er at denne kål holdes i bare noen få dager. Så det vil være en grunn til å forberede et nytt parti oftere!

Marinert blomkål med rødbeter

ingredienser:

For marinade:

forberedelse

Vi vasker blomkål og deler den i små blomsterstand. Skalte rødbiter skåret i terninger, roten av persille og selleri kuttet i sirkler. Hvitløksklær bare rent, forlater dem hele. Legg de tilberedte grønnsakene i en kasserolle.

For marinaden koker vi vann, vi oppløs salt og sukker i den. Tilsett eddik. Fyll med varm saltlake blomkål med grønnsaker. Vi legger den under undertrykkelse. Dag gjennom 3 kål kan du prøve, hvis du savnet nok - vi skjuler det i kjøleskapet. Vi serverer bordet som en vintersalat eller kaldt matbit, uten å glemme å krydre den med vegetabilsk olje.