Stekt makrell

Makrell - en havfisk med ømt fettkjøtt og praktisk talt uten små bein. Det er veldig nyttig for kroppen vår, fordi den inneholder vitamin B. I dag vil vi fortelle deg noen oppskrifter for matlaging av stekt makrell.

Oppskrift på stekt makrell i stekepanne

ingredienser:

forberedelse

Vi fjerner makrell, skar av hodet og tar ut beinene. Deretter blir fileten grundig vasket, kuttet i stykker, hellet og igjen i ca. 1 time. I en annen bolle, bland tomatpastaen, tilsett vegetabilsk olje og fortynn med kaldt vann. Visp alt til en tykk masse er oppnådd, og forsiktig dyp fiskefiletet i den tilberedte blandingen og stek makrellet i oppvarmet stekepanne i olje. Etter 3 minutter, skru den forsiktig over og stek på den andre siden til den er gyldenbrun. Vi serverer fisk med syltet agurker eller syltet sopp.

Stekt makrell i batter

ingredienser:

forberedelse

Forfrost makrell, skyll og forsiktig kutt av hodet. Deretter forsiktig forsyner magen med en skarp kniv og trekk ut alle innsiden. Skyll skroget igjen fra innsiden og langs baksiden, gjør vi et dypt snitt. Etter det deler vi makrell i 2 deler, tar ut åsen og alle de store beinene, skiller dem fra filetene. Deretter kutter vi fisken i små stykker og legger dem i en dyp plate. Dryss med sitronsaft og hell tørrvin. Vi forlater makrell marinert i 1,5 timer, legger den i kjøleskapet. Nå ruller vi hvert stykke i mel, og i en annen tallerken bryter vi et kyllingegg, vi kaster sesam og salt. Stekepanne oppvarmes ved å hente litt vegetabilsk olje inn i den. Dyp hver fiskssnitt i batter og legg den på en varm stekepanne. Stek makrell i 5 minutter på hver side, og dekker toppen med et lokk.

Makrell stekt med løk og gulrøtter

ingredienser:

forberedelse

Makrelen vaskes forsiktig, tørkes med et håndkle, vi fjerner den sentrale åsen og kutter filene i små biter. Pæren skylles, bearbeides, pulveriseres i halve ringer, sendes til en skillet med olje og vi passerer i flere minutter. Gulrøtter rengjøres, rives med tynne kuber og legges til løkene. Hell deretter litt av den naturlige soya sausen, rør og simer på en liten brann i 5 minutter. Sett deretter tomatpasta og fortynn med vann med vann. I en annen panne, stek separat fisken, til appetittskorpen kommer fram, og kombiner den deretter med grønnsaker og stuv alle sammen til klar, omrøring.

Makrell stekt på grillen

ingredienser:

forberedelse

Vi smelter makrell, tarm, rengjør forsiktig alle innsiden. Derefter svulstene litt podsalivaem utvendig og innvendig og la i 15 minutter suge. Videre legger vi i magen kvister av fersk dill, og vi fjerner fisken i 20 minutter i kjøleskapet. Deretter sprer makrell på grillen og steker på grillen, snu over fra tid til annen, slik at den blir jevnt stekt fra alle sider og ikke brent. En ferdig fisk serveres med potetmos eller som en selvstendig tallerken med friske grønnsaker og urter.