For fylling av en slik kake er det tillatt å bruke både løk og grønn løk, og den ferdige blandingen med egg kan distribueres på grunnlag av en perfekt hvilken som helst test. Om de mest delikate alternativene for paier med løk og egg i ovnen, snakker vi videre.
Jellied paj med egg og løk - oppskrift
En av de enkleste typer deig, som til og med kan mestre en kokk som ikke jobbet med bakverk før, er en rømmedeig for gelékrem. Basert på det kan du lage både søte og salte bakverk. I dette materialet vil vi fokusere på den andre varianten med løk og eggfylling.
ingredienser:
For testen:
- egg - 5 stk.
- en klype salt;
- rømme - 310 g;
- majones - 115 g;
- mel - 235 g;
- brus - 5 g.
Til fylling:
- kokte egg - 6 stk.
- løk - 215 g;
- en håndfull dillgrønne.
forberedelse
Vi anbefaler at du starter med en deig hvor egg skal bli slått med rømme og majones, tilsett brus og en klype salt til blandingen, og kombiner deretter basen med melet.
Løk deler seg i halvringer og la vegetabilsk olje, mens du ikke gjør varmen for sterk til løk å karamellisere. Kokte egg skåret i skiver. Finhakk dillen.
Forbered en bakervarer, ha oljert det godt og dekker bunnen med pergament. Hell halv deigen i en mugg, spred stekt løk og egg, dryss all dill og hell de resterende deigen. Bake en rask paus med egg og grønn løk ved 180 grader i ca 40 minutter.
Kake med løk og egg på yoghurt - oppskrift
En annen variasjon av den jellied paien er utarbeidet på kefir basis. Som et resultat er deigen litt luftig og mindre tett. Vi bestemte oss for å øke oppskriften og bruke oppskriften på en klar blanding for kjeks.
ingredienser:
- bacon - 2 skiver;
- revet ost - 115 g;
- en stor haug med grønne løk;
- blanding for kjeks - ¾ st.
- kefir - 275 ml;
- egg - 8 stk.
forberedelse
Skyll baconbitene. Egg (6 stk.) Kok og finhakk. Bland bacon med egg, revet ost og løkgrønt. Pisk de resterende to eggene med en klype salt og kefir. Fyll de flytende ingrediensene med den kjøpte blandingen for å tilberede kjeksen (sammensetningen inneholder som regel mel, brus og bakepulver). Koble deigen sammen med fyllingen og spred blandingen i en form. Bake kaken ved 200 grader 40 minutter.
Puff kake med løk og egg
ingredienser:
- flakete bakverk - 400 g;
- stor løk - 3 stk.
- egg - 3 stykker;
- rømme - 85 g;
- Ristet ost - 95 g.
forberedelse
Rull ut puffdekken i to like tykkelser. Klipp de store løkene inn i ringene og la dem inntil det er mykt. Pisk eggene sammen med rømme og en klype salt. Kombiner egg-sur blandingen med løk og revet ost. Hell fyllingen over deigenes bakde og dekk med det andre arket fra toppen. Bake i en halv time ved 220 grader.