Pasta salat med tomater

Slike produkter som pasta, eller, som de sier i europeiske land - pasta, og tomater ganske harmonisk kombinert til smak. Denne kombinasjonen er typisk ikke bare for italiensk mat, men også ofte funnet i de kulinariske tradisjonene i andre land i det europeiske Middelhavet. Ved å bruke pasta og tomater som hovedprodukter, kan du tilberede en rekke deilige salater.

Den mest egnede for salater er enhver kort pasta av middels størrelse, for eksempel fusilli (spiraler), skum (fjær), også et godt alternativ - skall og horn. Velg kun kvalitetspasta fra harde hvete varianter (merking på etiketten "gruppe A"). Tomater er bedre å bruke moden og tett, ikke vassen. Fortell deg hvordan du skal tilberede en lett, deilig salat av pasta med tomater, tunfisk og ost i middelhavsstil.

Salat med pasta, tunfisk og tomater

ingredienser:

• pasta er kort - som for 2 porsjoner;
• tomater - 3-5 stk. (avhenger av størrelsen);
• hermetisert tunfisk - 1 kan;
• løk (bedre hvit salat eller rødt) - 1 stk;
• søt rød pepper - 1 stk.
• OST er vanskelig - ca 150-200 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• pepper krydret rødt;
• friske urter (basilikum, persille, rosmarin, koriander);
• olivenolje ExtraVirgin;
• eddik, naturlig vin eller balsamico eller sitron.

forberedelse

Vi bringer vannet til koking i en gryte, legg til litt olivenolje (slik at pastaen ikke stikker sammen). Vi kaster pastaen i kokende vann og koker dem aldente, det vil si i 5-8 minutter, ikke mer, så tar vi en colander, skyll ikke med vann.

Vi kutter tomater i skiver, løk - tynne halvringer og søte paprika - sugerør. Skjær liten hvitløk og grønnsaker. Tunfisk mos med en gaffel. Ost tre på et riper.

Vi kombinerer ingrediensene i en salatskål og heller med en dressing laget av en blanding av olivenolje med eddik (omtrentlig forhold 3: 1), du kan legge til litt av den ferdige sennep . Rør og dryss med sitronsaft. Denne lette parabolen serveres godt med lys lys bordvin og oliven. Hard ost i salat kan erstattes med mozzarella, feta eller ost.

Makaroner og tomater elsker ikke bare i Europa, men også i Asia. For å lage en salat av pasta og tomater i pan-asiatisk stil, unntatt ost fra salaten. Tilsett sesamfrø, erstatt olivenolje med sesamfrø og eddik med sitron eller limejuice. Også, når du forbereder dressingen, bruk soyasaus. Her er produktene nesten det samme, men salaten vil vise seg ganske annerledes.