Georgisk suluguniost har lenge vært hyppig på bordet vårt. Salater, snacks og hovedretter med deltakelse har allerede blitt en kjent meny. Diversifiser arsenalet med oppskrifter med denne fantastiske osten vi vil ta. Skriv det ned!
Oppskrift på grillet suluguni ost
ingredienser:
- suluguni - 500 g;
- kefir - 1 vare;
- egg - 1 stk;
- svart pepper - klype;
- mel - 1 vare;
- brødbrød - 3 elementer;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Før du koke den stekte osten suluguni, klipp den med brusochkami gjennomsnittlig tykkelse. Vi blander den hjemmelagde kefiren med egget og en klype svart pepper, sikt melet i en separat bolle, og heller også brødkrummene separat. Første ostestenger skal rulles i mel, så dukkert i egget og deretter ruller i brødsmuler . Vi legger de forberedte pinnene på et pergamentark og venter på at vegetabilsk olje varmes opp. Stek stokkene av et par stykker om gangen til gyldenbrun, absorbere overflødig olje med papirhåndklær. Server den stekte osten med en krydret tomatsaus eller krydret majones.
Baking med Suluguni OST
Oppskrift khachapuri med suluguni ost vi måtte diskutere mer enn et dusin ganger, slik at en slik ristet tallerken er usannsynlig å fylle opp samlingen av oppskriftene dine. I stedet foreslår vi å legge merke til ostesøffelen fra suluguni og courgette.
ingredienser:
- courgette - 2 stk.
- salt - 1 teskje;
- smør -3 ss. skjeer;
- mel - 1/4 av varen;
- sennepspulver - 1 teskje;
- melk - 1/4 av varen;
- revet suluguni ost - 1/2 bord;
- revet hard ost - 2 ss. skjeer;
- egg - 4 stk.
forberedelse
Courgette gned på en liten rist, dryss med salt og la stå i 30 minutter. Overflødig væske forsiktig presset.
Smør i smørbrødet i stekepannen og stek melet og sennepspulveret på den. Fyll innholdet i sautépannen med melk og koker blandingen til den er tykk. Legg sausen, presset courgetter og en blanding av oster. Slå eggduggene separat og legg dem til zucchini-blandingen.
De resterende hvite hvittene er slått til harde tinder, og luftmassen griper forsiktig inn i courgetter. Vi legger ut soufflen på individuelle former og bake i en forvarmet til 180 graders ovn i 20-25 minutter.
Salat med suluguniost
ingredienser:
- tomater - 4 stk;
- Røde løk - 1 stk.
- sitronsaft - 1/4 av et århundre;
- olivenolje - 6 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake;
- basilikum, persille - 1 stråle;
- Suluguni-ost.
forberedelse
Klipp tomater i skiver og legg på en flat tallerken. Vi plasserer røde løkringer og ostebiter på toppen. Vi slår sitronsaften med smør og utfyller dressingen med salt og pepper etter smak. Hell salaten med sitron dressing og pynt med hakket persille og basilikum.
Oppvask med suluguniost
ingredienser:
- suluguni - 400 g;
- kremost - 200 g;
- varm pepper - 1 stk;
- hvitløk - 1 hode;
- juice og skrell 1/2 sitron;
- svart pepper - klype.
forberedelse
Ovnen oppvarmes til 200 grader. Hvitløkhode med olivenolje og wrap
Suluguni gned på en fin rist og blandet med kremost. Vi legger til hakkede pepper, pasta fra bakt hvitløk, litt sitronsaft og zest og en klype svart pepper. Bruk en blender eller gaffel, bland godt sammen til uniform.
Den resulterende ostepastaen kan spredes på toasts, kan brukes som en dukkert for chips og kjeks, og du kan kjøre et par egg og legge til påfyllingen av paien.