Phali fra spinat på georgisk

Lei av de vanlige grønnsaksalatene? Ønsker du å lage lunsj eller middag i georgisk (kaukasisk) stil? Vi lager phalis fra spinat, det vil bli deilig og original.

Phali (eller mkhali) - en slags georgisk salat, vanligvis laget av en hovedgrønnsak, hvorav 90% av den totale massen av hele parabolen og dressing, som er den samme for alle arter av phal. Av typen hovedgrønnsak og kalt salat. Det finnes varianter av phalis fra kål, rødbeter, søt pepper, grønn og løk (vi skal nå forberede seg fra spinat, men denne oppskriften er universell).

Vi vil fortelle deg hvordan du lager deilig phalis fra spinat med nøtter. Zhalpka for phali er laget av en blanding av naturlig vineddik med juice av umodne druer og / eller granateplejuice med tilsetning av bakte valnøtter, hvitløk, rød pepper, samt friske urter (koriander, dill, basilikum, dragon). Sausen er litt saltet. Du kan også legge til litt humle-suneli i den.

Kardinalforskjellen mellom matlaging og grønnsaksalat som er kjent for oss er at hovedgrønnsaken (og vi har denne spinat) nødvendigvis blir utsatt for varmebehandling.

Oppskrift på phalis fra spinat på georgisk

ingredienser:

forberedelse

Vi vil koke-pripustim spinat i en liten mengde vann i en kasserolle i 3 minutter eller bare fylle den med bratte kokende vann og salt vannet i løpet av 3-5 minutter, hvorpå vi kaster det tilbake til kolanderen.

Nå spinat luke ut ønsket måte og legge til dressing.

Fylling. Jordnøtter blandet med hakket hvitløk, tilsett resten av ingrediensene, litt saltet til smak, fyll salatblanding. Du kan male spinat i en blender. Før servering, la phali stå, podmarinuetsya i kjøleskapet på klokken 2-3. Vi serverer phali til kjøtt eller fiskeretter. Du kan servere med en enkelt masse i en tallerken, lage diagonale hakk og dekorere granateplefrøene. Og du kan danne baller.