Ostekake er en deilig deilig og deilig dessert, som er tilberedt på basis av kremost eller cottage cheese. Det anses å være en ren amerikansk rett, som har fjerne engelske røtter. I utgangspunktet er det 2 måter å lage denne typen dessert på. For de som liker å lage mat og ikke spare tid og energi, vil en ostekake i ovnen gjøre. Den andre metoden er ideell for travle mennesker, fordi det absolutt ikke krever varmebehandling.
Vi tilbyr deg flere interessante oppskrifter for sjokolade ostekake hjemme, smaken er bare magisk og veldig sjokolade!
Sjokolade-banan ostekake - oppskrift
ingredienser:
For grunnlaget:
- kaker - 500 g;
- smør - 100 g.
Til fylling:
- hytteost - 400 g;
- egg - 2 stk;
- bitter sjokolade - 100 g;
- sukker - 100 g;
- Vaniljesukker - 1 teskje;
- krem - 50 ml;
- kremaktig likør - 2 ss. skjeer;
- smør - 50 ml;
- mais mel - 1 ss. skje;
- banan - 1 stk;
- saltklype.
For dekorasjon:
- hvit sjokolade - 100 g;
- fersk mynte;
- tranebærsirup - om ønskelig.
forberedelse
For å lage en sjokolade vanilje ostekake, ta kjeksen og slip den godt i en blender til den er fin. Deretter tilsettes et smeltet smør og blandes. Vi sprer massen inn i en rund bakerett med et jevnt lag, danner små kanter rundt kantene, og fjern den forberedte basen i 40 minutter i fryseren.
Nå fortsett til forberedelsen av fyllingen. For å gjøre dette tar vi eggene, vi skiller proteinene fra yolks. I en separat beholder blandes smør, sukker og vanillin til hvit. Ikke stopp pisking, vi legger til yolks til massen.
Sjokolade smelter i et vannbad, hell i krem og hell i melet. Deretter heller vi alt dette inn i oljeholdig-eggblandingen og blander den. Banan er rengjort, knedd i potetmos og lagt til vår fylling. Alt som følger, visp, legg kyllingen og bland. På slutten presenterer vi i ostemasse massen pisket med saltproteiner.
På den avkjølte basen legger vi fyllingen ut, nivåer og bake i en forvarmet til 160 ° ovn i 1 time. Deretter kjøler vi ostekaken og legger den i kjøleskapet i 6 timer. Hell serveringen med sjokolade-ostemasse med sirup, dekorér med revet hvit sjokolade og ferske mynteblader.
Oppskrift på sjokolade ostekake uten baking
ingredienser:
For grunnlaget:
- shortcake chocolate chip cookies - 500 g;
- Smør - 200 g.
Til fylling:
- hytteost - 500 g;
- rømme - 300 ml;
- sukker - 1 vare;
- gelatin - 20 g;
- øyeblikkelig gelé - 10 g;
- krem - til dekorasjon.
forberedelse
Hvordan lage en sjokolade cheesecake? Så ta kaken og slip den godt i en blender til den er fin. Smeltet smør i en mikrobølgeovn og hell ut de knuste kakene. Alt grundig blandet inntil en homogen masse er oppnådd.
Ta kyllingen med ost, vri den gjennom en kjøttkvern, hell litt sukker og legg rømme, rør. I forkant, suge gelatin i varmt vann og la det svulme. Etter ca 20 minutter, hell den i ostemasse og la vaniljesukker smake. Vi slo massen godt og spredte den jevnt på den tidligere tilberedte kaken. Vi legger ostekake i kjøleskapet til det fryser.
I mellomtiden brygger vi gelé i varmt vann og avkjøles litt, slik at det blir som en kissel i konsistens. Deretter tar vi ut skjemaet med kaken og fyllingen, forsiktig hell den kokte geléen på toppen og send den tilbake til kjøleskapet. Når alt har endelig størknet, fjern forsiktig formen og pynt den ferdige sjokolade-ostekake uten å bake pisket krem med sukker.