Hvis du var heldig nok til å få et kilo eller to kamskjell, så vær ikke for lat til å lage dem litt mer original måte, i stedet for å gjøre det som regel, for eksempel ved å bruke hemmelighetene til asiatisk mat. I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal forberede kamskjell på koreansk.
Kamskjell på koreansk
Denne enkle og raske parabolen forbereder seg til å tjene som en deilig forrett, eller en aperitiff på festbordet ditt, mens den spektakulære serveringen og utseendet på ruddy kamskjell i soyasaus sikkert vil vekke appetitten til de fleste av dine gjester.
ingredienser:
- kamskjell - 6-8 stykker;
- grønne løk;
- soya saus - 3 ts.
- sukker - 1 teskje;
- vann - 1 teskje;
- hvitløk - 3 fedd;
- olje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Bland såsausen, sukker, varmt vann og slå til sukkeret oppløses helt. Varm opp wok og stek hvitløk og smør på den. Så snart hvitløk gir duften, tar vi det ut av stekepannen.
Kamskjellene dyppes i soyasaus og kokes for et par til klare (4-5 minutter), deretter vann skalldyr med hvitløk smør og dryss med hakkede grønne løk. Koreansk snack kamskjell klar til å tjene på bordet.
Salat av kamskjell på koreansk
ingredienser:
Til salat:
- glassnudler - 120 g;
- bønnespirer - 1 vare;
- agurk - 1 stk;
- bland mint, basilikum, persille - i 1/4 av artikkelen;
- saltede peanøtter - 1/4 av et århundre;
- gulrøtter 1/4 stk.
- vann - 1/3;
- fiskesaus - 1/4 av varen;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- Limesaft - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- fersk chili pepper - å smake.
For kamskjell:
- kamskjell - 500 g;
- sukker - 1/2 ts;
- olje - 2 ss. skjeer;
- grønne løk;
- hvitløk - 1 kryddernøtt.
forberedelse
Nudlene er delt og helles med kokende vann og la i 1 time. Etter tiden er vannet drenert, og nudlene er delt inn i 2-3 deler, avhengig av originallengden.
Bland med nudler bønnespirer, skiver agurk, urter, revet gulrøtter og peanøtter.
Kamskjell strø med sukker, salt og pepper. Varm oljen i en stekepanne og stek hvitløk på den til armata vises, hvorpå hvitløkene er fjernet, og i stedet legger vi kamskjell og stek dem i ca 3 minutter.
Klar salat er delt inn i 4 porsjoner og på toppen av hver legger vi stekt kamskjell.