Chahokhbili fra kylling er deliciously velsmakende parabolen av georgisk mat. Det viser seg å være uforutsigbart saftig og duftende. For piquancy og skarphet kan du legge til saffran eller hakket rød pepper. I dag vil vi fortelle deg i detalj hvor velsmakende det er å lage chakhokhbili fra kylling.
Oppskrift chakhokhbili fra kylling på georgisk
ingredienser:
- fersk kylling - 1 kg;
- pære - 1 stk;
- ratunda - 1 stk;
- tomater - 3 stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- tørr vin - 95 ml;
- greener - 45 g;
- pepper krydret rødt - på spissen av kniven;
- hops-suneli .
forberedelse
Vi behandler kylling, vaskes og kuttes i små biter. Bulgarske paprika blir rengjort, fjern peduncle, makulere av semirings, og med tomat, skell kjekset forsiktig og kutt kjøttet i terninger. Pære og hvitløk frigjøres fra skallet, knust og gjæret på det varme kremsmørket. Kyllingbiter steke til en rødskorpen. Legg til kjøttløk, peppers og tomater. Ses med krydder og bland godt. Vi heller vin, deksel med lokk og gryte i 5 minutter på høy varme. Deretter reduserer du flammen og koker opp i 20 minutter. Deretter legger du til hakkede greener, humle-suneli, pepper og blander omhyggelig med alt.
Georgisk oppskrift på matlaging chakhokhbili fra kylling
ingredienser:
- kylling hele krok - 1 stk;
- pære - 5 stk.
- hvitløk - 3-4 tenner;
- tomater - 195 g;
- greener - 25 g;
forberedelse
Så, før du lagrer chakhokhbili på georgisk, behandler vi kyllingen, kutter den i stykker og vasker den. Deretter kutt av alt fettet, legg det i en panne og smelter. Etterpå stek kjøttet fra alle sider, rør, på høy varme. Uten å miste tid, rengjør vi pæren og skinner den tynn