Hvis du noen gang har hatt å forberede et planicide, eller i det minste, er du ikke redd for dette navnet, så virker ikke forberedelsen av revolveren veldig vanskelig. Teknologien om å trekke ut en deig til en moldovansk kake vil kreve bare tålmodighet og nøyaktighet, og innsatsen som brukes på parabolen, vil lønne seg med sin fantastiske smak.
Vertuta med epler og kirsebær
Bare epler tjener som en fylling til en klassisk hamburger, og hvis du vil, kan bærene fra oppskriften helt elimineres.
ingredienser:
- vegetabilsk olje - 130 ml;
- egg - 1 stk;
- mel - 1-2 elementer;
- sukker - 6 ss. skjeer;
- vann 120 ml;
- epler - 4 stk;
- kirsebær - 150 g;
- salt - 1/2 ts.
forberedelse
Epler skales av skallet og frøene, vi nyter med sitronsaft slik at de ikke blir svarte og sovner med sukker. Kirsebær renses fra beinene og sovner også med en liten mengde sukker.
Nå vender vi til hovedkomponenten av parabolen - testen. Hell i vegetabilsk olje, legg til egg, sukker og vann, slå blandingen med en blender. Uten å stoppe for å blande, hell det siktede melet gradvis i deigen. Den ferdige basen for vertuot skal være myk og klebrig. Vi deler deigen i kvartaler og legger den på den oljede overflaten, gir den litt hvile, ca 15-20 minutter, og fortsett deretter til støpningen.
Deigen kan bli litt utrullet med en rullestift, og deretter begynne å trekke sakte fra midten til kantene. Som et resultat oppnås et gjennomskinnelig lag av deig langs en kant, som det er nødvendig å legge ut vår apple-kirsebær fylling.
Nå kan du forsiktig snurre vriden, som gradvis dekker fyllingslaget med flere lag deig. Vi legger rullen med sømmen ned, smurt med pisket eggeplomme og sett til å bake i 40-45 minutter ved 180 grader.
Vertuta med cottage cheese og epler
Det neste toppunktet er beregnet for lat, eller ikke for erfarne husmødre, fordi det allerede er tilberedt fra et ferdigblått bakverk . Selvfølgelig kan du erstatte deigen med en klassisk etter eget skjønn, og bare legge på fyllingen.
ingredienser:
- puff bakverk - 1 pakke;
- epler - 2 stk;
- kanel - 1 teskje;
- sukker - 4 ss. skjeer;
- hytteost - 100 g.
forberedelse
Epler blir avskallet av huden og frøene og gnidd på en stor rivekniv. Ekstra juice fra frukten klemmer og smaker dem med kanel og sukker. Høst ost slipt gjennom en sik, for å gjøre det mer ømt og homogent, og blandet med revet eple.
Deigen rulles inn i et tynt lag på en støvstøvet overflate. På et praktisk gjennomsiktig lagdegg fra kanten av den brede siden lagde vi en stripe med ostemasse-eplefylling. Brett deigen i en rulle, og vi pakker allerede den ferdige rouletten med en spiral. Smør spiralen med et banket egg eller vegetabilsk olje og send det til ovnen for å bake ved 180 grader i ca 45-50 minutter. Vi legger ferdig dessert med sukkerpulver og serverer det til bordet.
Vertuta med epler på rømme
ingredienser:
- mel - 2 elementer;
- rømme - 200 g;
- margarin eller smør - 200 g;
- egg - 1 stk;
- epler - 3 stk;
- honning - 3 ss. skjeer;
- kanel - 1 teskje.
forberedelse
Mine epler, skrelt og fjernet kjernen. Ferdig frukt skåret i små terninger, blandet med 3 ss
For å lage deigen tar vi smør eller margarin og smelter den i et vannbad, tilsett surkrem, ett egg og mel i varm olje, bland godt og la stå i et par timer i kjøleskapet. Denne teknikken vil spre gluten i testen, og med det blir det lettere å jobbe med.
Fortynnet deig rullet inn i et tynt, nesten gjennomsiktig lag. På dekkens brede kant legger vi eplefyllingen og pakker den gradvis inn og ruller deigen i en rulle. Nå kan rullen plasseres på en bakervare og bakes ved 180 grader i 30-35 minutter.