Den originale smak og rikdom av ertesuppe har mange beundrere. Dens forberedelse tar ikke mye tid og krever ikke spesielle ferdigheter. Nøkkelen til suksess er god kvalitet av erter og pre-soaking det før du lagrer den første parabolen.
Den kan tilberedes tradisjonelt i en gryte, men spesielt en rik og duftende ertesuppe med røkt produkter oppnås i en multivariate.
Ertesuppe med røkt ribber i en multivariat - oppskrift
ingredienser:
- røkt svinekjøtt ribber - 320 g;
- potetknollere - 720 g;
- Løk ikke stor - 2 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- erterkrok - 420 g;
- vegetabilsk olje - 35 ml;
- renset vann - 2 liter;
- en bunnblanding av peppers - å smake;
- salt - å smake;
- laurbærblad - 2 stk;
- toast eller croutons - å smake;
- friske greener - å smake.
forberedelse
I begynnelsen vasker vi erter, vi fyller ut med kokende vann, dekker de med et deksel, og vi går i en time.
Gulrøtter og løk rengjøres og kuttes i terninger. I kapasiteten til multivarka pour i vegetabilsk olje, legg løk med gulrøtter og slå på modusen "Baking" eller "Frying". Vi holder grønnsakene med lokket lukket i femten minutter, blander en eller to ganger.
Vi trekker ristet fra multivarket i en bolle, og der setter vi svinekjøttboller i stykker, og fuktes og igjen vaskes erter. Fyll alt med renset vann og bytt enheten til "suppe" eller "quenching" -modus og sett inn tiden i to timer.
Klipp potetknollene fra skallet, kutt i terninger og legg det i suppen med stekt grønnsaker i tretti minutter før matlagingen slutter. Etter ytterligere tjue minutter, krydret fatet med salt, malt med en blanding av paprika og kaste bladene på laurbæren.
Vi serverer en klar aromatisk suppe med ferske hakkede urter og croutoner.
Hvordan lagter ertesuppe med kylling og røkt produkter i en multivariat?
ingredienser:
- kyllingbryst - 490 g;
- pølser München - 2 stk;
- potetknollere - 590 g;
- løk - 2 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- hakkede erter - 390 g;
- vegetabilsk olje - 35 ml;
- renset vann - 2 liter;
- krydder for suppe - å smake;
- salt - å smake;
- laurbærblad - 2 stk;
- toast eller croutons - å smake;
- friske greener - å smake.
forberedelse
Skalte erter vasket godt, helles vann og la ved romtemperatur i flere timer for hevelse.
I den oljede beholderen til multivarkaen steker de tidligere skalede og knuste gulrøtter og løk, inkludert "Baking" eller "Frying" -modusen i femten minutter. Så legger vi et kyllingbryst, kuttes i små biter, og vi står i ytterligere ti minutter. Legg den skivede München pølse og stek i ytterligere to minutter.
Til de stekte ingrediensene sprer vi de hovne erter, som vi tidligere skyller. Tilsett peeling og hakkede poteter og hell alt varmt vann. Enheten settes i "Quenching" eller "Soup" -modus, og vi stiller inn tiden i to timer. Femten minutter før slutten av matlaging sesongen parabolen med salt, krydder for suppe og kaste laurbærblad.
Vi serverer klar suppe med friske urter og croutoner eller croutoner.
Ertesuppe med røkt pølse i en multivariate
ingredienser:
- pølse røkt - 120 g;
- pølser München - 2 stk;
- potetknoller - 520 g;
- løk - 2 stk.
- erter - 390 g;
- vegetabilsk olje - 35 ml;
- renset vann - 2 liter;
- tørre krydret urter - å smake;
- salt - å smake.
forberedelse
Erter vasket og helles vann i flere timer. Jo lenger suge varer, jo mer kokt blir det erter i ferdig suppe.
I den oljede beholderen i multivarket, brøt den hakkede løk, sett enheten til "Bake" eller "Frying" -modus. Deretter legger vi kuttet halm eller kuber røkt pølse, krus Münchenpølser og stek 2 minutter.
Nå legger vi til potetbiter, tørket krydret krydderurter og hovne erter. Fyll alt med vann og slå enheten til funksjonen "Quenching". Koketiden er satt i to timer. Fem minutter før ferdigstillelsen av prosessen legger vi til salt etter smak.