Hvis kakens utseende er unnvikende, ikke mindre enn smaken, anbefaler vi oppskrifter til fremstilling av mastik, ved hjelp av hvilken du kan dekorere kaken hjemme, ikke verre enn noen erfaren konditor. Tross alt, hva kan være mer original enn et produkt dekorert på denne måten.
Til deg i hjelpen vil vi fortelle hvordan du lager mastikk fra kondensert melk som alltid viser seg. Det viktigste å ta mat til forberedelsen er bare naturlig og av beste kvalitet, følg noen enkle anbefalinger - og suksess er sikret deg.
Mastikk fra kondensert melk, pulverisert sukker og melkepulver - oppskrift
ingredienser:
- kondensert melk - 110 g;
- pulverisert sukker - 160 g;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- melkepulver er 160 g.
forberedelse
For å implementere den mest populære oppskriften av mastikk fra kondensert melk, bland sukker og melkepulver i en egnet beholder og tilsett deretter sitronsaft og gradvis kondensert melk og bland massen med en skje. Deretter sprer vi den på en pulverformig sukkeroverflate og fullfører kneading, og oppnår en homogen plaststruktur av mastikken. På beredskap er det mulig å dele den mottatte koma i det nødvendige antall deler og bland hver med fargestoffet til ønsket farge. Vi anbefaler, når du forbereder preparatet, pulverisert sukker og pulverisert melk på forhånd, så vil mastikken ikke inneholde uønskede blodpropper.
Denne mastikken er perfekt for mansjettkaker, og for å lage figurer trenger du litt forskjellige proporsjoner av komponenter, som vi beskriver i neste oppskrift.
Hvordan lage mastikk fra kondensert melk hjemme for modelleringsfigurer?
ingredienser:
- kondensert melk - 55 g;
- pulverisert sukker - 110 g;
- tørket melk - 110 g;
- sitronsaft - 1 ts.
forberedelse
For å lage figurer, bør mastikk være mye tettere og hardere. Bare i dette tilfellet vil produktene fra det ikke svømme og beholde det opprinnelige utseendet til det øyeblikket kaken er matet og brukt. Som vi nevnte i forrige oppskrift, må de tørre ingrediensene, nemlig pulverisert sukker og melkepulver, først siktes og blandes i en bolle. Deretter tilsettes kondensert melk og sitronsaft og knead grundig, og oppnår en tett, jevn tekstur av mastikken. Rør det i dette tilfellet er vanskeligere og litt lenger. I begynnelsen er det ganske løs og til og med sprø, og ved langvarig blanding blir det plastisk.
Melkmastikk på kondensert melk
ingredienser:
- kondensert melk - 380 g;
- pulverisert sukker - 340 g;
- melk formel for barn - 350 g.
forberedelse
Mastikk på kondensert melk kan tilberedes ved bruk av spedbarnsformel, for eksempel "Baby" eller "Baby". Bland det med sukkerpulver i en bolle med riktig størrelse, og legg deretter til kondensert melk og gjør kneaden. Vi knuter mastikken i syv til ti minutter. I løpet av denne tiden skal den bli homogen og plastisk. Nå pakk mastikkene med en innpakningsfilm og la den stå ved romforhold i tretti til førti minutter. Etter dette fyller du ønsket farge med komeren, hvis nødvendig, ved å dele den før den i deler.
Mastikk fra kondensert melk hjemme - resept med stivelse
ingredienser:
- kondensert melk - 140 g;
- pulverisert sukker - 140 g;
- melkpulver - 140 g;
- stivelse - 50-100 g.
forberedelse
I dette tilfellet, for å forberede mastikken, tar vi alle komponentene like, ved hjelp av kjøkkenskalaen for å bestemme mengden. Tørre ingredienser (melkepulver og pulverisert sukker) siktes og blandes i en bolle med kondensert melk. Vi knytter den resulterende massen med våre hender, legger den på stivelsesbelagt bord, og tilsett stivelsen til blandingsprosessen til den ikke-klebrig tekstur av plastkoma er oppnådd. Før bruken, la mastikken straddle under filmen i en halv time.