Hvordan steke fryst chebureks?

Ofte oppstår spørsmålet om hvordan å steke frosne chebureks slik at deigen ikke knekker, fyllingen forblir innvendig og slått ut saftig. I tillegg vil jeg ha chebureks å være rosenrød og behagelig for øyet. Det er noen hemmeligheter.

Velg halvfabrikata

Hovedbetingelsen for chebureks å vise seg å være deilig og vakker - de må være ordentlig forberedt. Les komposisjonen på pakken. Mel bør bare være av høyeste kvalitet, det er ønskelig at chebureks består av egg - da deigen vil være elastisk nok til ikke å knekke under frysing og steking. I tillegg bør det ikke være noe vegetabilsk protein i ingrediensene - chebureks og soyabønner er ikke det beste valget. Men løk, krydder, lam eller biff bør kreves.

Oljen må være riktig

Det er viktig, og i hvilken olje å steke chebureks. Det bør være raffinert, luktfritt, men ikke deodorisert. I de siste årene har det blitt fasjonabelt å steke alt i olivenolje , men dette bør ikke gjøres, siden denne oljen ikke er veldig egnet til steking - la oss legge den til salatdressing. For å forberede halvfabrikata, er solsikken eller maisoljen som er vanlig for oss, den beste.

Roast Chebureks

Hvis spørsmålet oppstod, hvordan å steke frosne chebureks, først og fremst vil vi avgjøre hva som skal tilberedes. Du kan bruke en frityrger, en stor kjele, en stekepanne. Fra valg av retter avhenger av mengden olje som kreves. Fortell deg hvordan du steker frosne chebureks i en panne.

ingredienser:

• solløs, luktfri olje - 100 g;
• chebureks - 1 pakking;
• Papirhåndklær - 8-10 stk.

forberedelse

Det finnes flere alternativer for steking av chebureks slik at de ikke brister i prosessen. Først kan du kok på middels varme, og for det andre - under lokket. Men først, husk: Chebureksen blir ikke tint før stekingen, ellers bryter de bare. Så stek oljen i stekepannen og varm den til en lett tåke eller små bobler. Legg forsiktig på chebureksene (vær forsiktig, oljen begynner å plaske - ikke brenne den), reduser varmen og stek den til den vakre røde korsken på undersiden, skru dem over og reduser brannen, stek i samme røde fargen fra den andre siden. Du kan ikke redusere brannen, men da må vi dekke stekepannen slik at fyllingen er nøyaktig forberedt. Som du kan se, er det ikke vanskelig å steke chebureks, som andre halvfabrikata.