I noen tilfeller er melkepulver, som er lett å forberede, uerstattelig. Et løselig pulver av krem eller hvit farge fremstilles ved tørking av pasteurisert normalisert kumelk. For å drikke en drink som vi er vant til, bør melkepulver fortynnes i varmt vann. På grunn av det faktum at de gunstige egenskapene og ernæringsmessige egenskapene til tørr melk er nesten det samme som for naturlig pasteurisert kumelk, brukes den mye til kulinariske formål. En av de viktigste fordelene med tørrpulver er lengre lagring enn konvensjonell melk. Hva er i menneskekroppen for melkpulverets fordel eller skade, prøver vi nå å finne ut.
Ingredienser og kaloriinnhold i melkepulver
Nå produseres melkepulver i tre typer: øyeblikkelig, fettfri og hel. De varierer i innholdet av visse stoffer i prosent. I sammensetningen av fullmælkspulver og fett inneholder mineralstoffer (10% og 6%), melkesukker (37% og 52%), fett (25% og 1%), protein (26% og 36%), fuktighet % og 5%). Kaloriinnholdet av 100 gram skummetmælkspulver er ca 373 kcal, og av tørr fullmælk - rundt 549 kcal. I tørr melk inneholder mange vitaminer, alle 12 av de viktigste aminosyrene, samt fosfor, kalium, natrium, kalsium.
Fordeler og skade på melkepulver
Svært ofte i media, blir emnet for å erstatte produsenter med fortynnet naturlig melk hevet. Hva er forskjellen mellom fersk melk og tørkemelk? Er tørr melk godt i det hele tatt? Det er bevist at mellom melk,
Når det gjelder skadene, kan tørr melk føre til det hvis personen er intolerant mot melkesukker (laktose). Intoleranse mot dette produktet er ledsaget av smerter i bukhulen, oppblåsthet, diaré.