La oss straks klargjøre at sparing på mat ikke betyr at du og din familie er sultne. Rimelig økonomi av matvarer snakker om kvinnens evne til å gjennomføre en økonomi i huset, som støtter å stabilisere budsjettet og overlate kontrollen over overdrevne utgifter. Hvordan gå økonomisk til et supermarked? Hvordan å foreta økonomiske kjøp på markedet? I dag diskuterer vi dette.
Hvordan sparer du på mat?
Først må du kontrollere om du har nok plastkasser som er egnet til oppbevaring av mat. Hvis ikke, ikke angre på å kjøpe penger, da de hjelper deg med å spare på produkter hver dag. Og glem det for vane å sette i kjøleskapet potter (gryter, panner) der du forbereder første eller andre retter. Først av alt krever økonomien på kjøkkenet riktig oppbevaring av mat. Spred den på plastkasser, del i 1-2 porsjoner. Noe du vil bruke i morgen, og noe du kan sette i fryseren - og ta det ut når du ikke har tid til å lage mat (slike dager synes det, er nesten alle kvinner). At du ikke er sjokkert av dette rådet, tør jeg merke følgende. Hvis du snakket om hvordan du sparer penger på mat, ledte du med en amerikansk, hun ville rolig fortelle deg at det er ganske naturlig å servere en kalkun tilberedt til jul og lagret i en fryser i april.
Jeg vil gjenta en liten hemmelighet om hvilken jeg allerede har skrevet, og uten hvilken - uansett hvor hardt du prøver! - Du kan ikke spare på mat. Nesten alle under kokingen prøver, om det er nødvendig å helle mat-podperchit, eller legg til det noen krydder. Vennligst, etter hver slik test må du vaske skjeen som du brukte. Hvis du ikke gjør det, vil maten du lagker raskt bli sur - selv i kjøleskapet.
Som du ser, er lagring på mat ikke så vanskelig. Nesten alle hovedretter kan lagres i fryseren. Salater og forgjengelige snacks prøver alltid å lage mat i en slik mengde at du ikke har overskudd. La oss nå snakke om hvorvidt det er mulig (og i så fall hvordan) å spare på produkter?
Ha alltid hjemme den såkalte utallige reserven i tilfelle uventede besøk. Tørket frukt, nøtter, søtsaker, tørket kjeks og syltetøy - dette settet lar deg perfekt lagre på produkter for uformelle gjester. Tross alt, i nærheten av huset ditt er det kanskje ikke et stort supermarked, og i små butikker er valget alltid dyrere. Basert på samme vurdering, bestikke hovedproduktene før de avsluttes. Vi snakker om frokostblandinger, sukker, salt, vegetabilsk olje (ikke glem kjeks!) Hvis du drikker melk - bare i tilfelle alltid ha 2-3 pakker hjemme. Men produkter med kort holdbarhet, kjøp, som de sier, "akkurat".
Noen ord om lagring av produkter
Å spare på produkter betyr først og fremst at du ikke skal tillate dem å ødelegge. Det er å foretrekke å løpe under regnet en gang til butikken, enn å kaste en rubel i søppelkassen med egen hånd, ikke sant? Og her kan vi ikke omgå frukt og grønnsaker i samtalen, siden de er de vanskeligste å lagre - selv i kjøleskapet. Hvordan lagrer du på dem? Tross alt, mat uten friske urter eller salat i dag, kanskje du ikke finner på noe bord.
Jeg vil gjenta igjen og huske at under matens økonomi ble vi enige om å innebære en sparsommelig holdning til dem. Med andre ord, kaster vi ikke ut absolutt ingen av de kjøpte produktene. I brettet for frukt og grønnsaker, erter, kan du hælde epler, appelsiner, mandariner og, avhengig av sorten, pærer, det vil si - harde frukter. Separat fra dem - auberginer, courgette og kanskje bulgarsk pepper, agurker. Når det gjelder resten av representantene til det fantastiske frukt- og grønnsakryktet, skriv bare hvordan jeg sparer på disse produktene selv. Hvis du vil - prøv å gjøre det samme.
Vask frukten brakt hjem, la dem tørke (fersken, aprikoser, blommer kan tørkes med kjøkkenpapir eller et håndkle) og legge ut plastkassene som vi snakket over. I dem vil disse fruktene vare lenger enn bare helles i kjøleskapskuffen. På samme måte gjør jeg personlig med både tomater og agurker. De vasket greenene kan pakkes inn i et kjøkkenhåndkle, eller settes i kjøleskap i et glass vann. Prøv å gjøre alt dette i det minste for interessens skyld, og du vil se selv hvordan du kan spare på produkter med slike småbiter. Bananer, som veldig raskt modnes og enda raskere forverres, kjøper akkurat det beløpet du trenger i en uke. Vi legger dem ikke i kjøleskapet selvfølgelig. Men vær oppmerksom på at hvis du allerede passerer den overfylte bananen gjennom en blender, står denne smakfulle puree sikkert i kjøleskapet, i glassglass, i minst tre eller fire dager.
Hvordan kan du ellers spare penger på mat?
Spørsmålet kan bli spurt og så, fordi du sparer på mat - dette er ikke mer enn en sparing på penger. Dekker på bordet og legger ut mat på tallerkener, følg aldri prinsippet "Vil ikke - ikke melk ..." Sett personen den delen han kan og vil spise. Det er mye mer fornuftig å tilby ham et tilsetningsstoff enn å sende til søppeltanken hva han ikke spiste.
Når det gjelder spørsmålet om hvordan du sparer penger på produkter - her jeg, kanskje, vil jeg gjenta. Før du handler, lage en liste over hva du trenger ved å beregne det omtrentlige forbruket for alle kjøp. Ikke jage på produktene av kjente merkevarer - husk at i noen tilfeller kan du betale opptil 70% av kostnaden bare for det populære navnet. Lite kjente produsenter, som bare prøver å bryte inn i markedet, produserer ofte produkter som ikke er av dårlig kvalitet.
Avslutte denne samtalen,
- legg mat i tallerkener i små porsjoner;
- overskudd av tilberedt mat (supper, andre retter) satt i fryseren - du kan bruke dem senere;
- Tenk nøye på kjøp av produkter med kort holdbarhet - slik at du ikke trenger å kaste noe bort;
- vær oppmerksom på grønnsaker og frukt. Hvis grønnsaker eller grønnsaker er visnet og uegnet til salat, rist dem eller kutt dem fint, og legg dem i fryseren - de vil være nyttige for å lage andre retter. Kok kompotet fra frukten eller legg dem i kakefyllingen.