Fra kyllingen kan du lage mat mange forskjellige retter. Noen av dem er egnet for daglige måltider, og noen vil være et pryd av et festlig bord. Nå forteller vi deg hvordan du lager kylling i ovnen.
Kyllingrull bakt i ovnen
ingredienser:
- kyllingfilé - 600 g;
- mozzarella - 100 g;
- bacon (skiver) - 10 stykker;
- Bulgarsk rød pepper - 1 stk.
- Bulgarsk gul pepper - 1 stk;
- oregano - 1 teskje;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- persille - 1 gjeng;
- salt, sort pepperbunn.
forberedelse
Bulgarske paprika, vasket og tørket, helt bake i ovnen i en halv time ved 190 ° C. I løpet av denne tiden må pepperne vendes flere ganger slik at de blir jevnt bakt. Deretter legger du dem i pakken i 10 minutter. Fjern deretter peeling fra paprika og kutt kjøttet med striper.
Kyllingfilet slått pent og gir formen av et rektangel. Nå legger du på bordet på hverandre overlapper halvparten av bacon. Området av dette "baconbladet" bør være litt større enn kyllingområdet, som vi legger på toppen av det. Solim, pepper, lett smurt med olje og hakket hvitløk. Vi gni ut oregano, hakket persille og legge ut en stripe med ost og pepper. Brett forsiktig rullen og bind den med en streng. Vi gjentar det samme med andre halvdel av produktene. Legg dem på en bakervare og legg i ovnen i 30-35 minutter, temperaturen skal nå rundt 200 ° C. Før servering, rulles rullen og kuttes i stykker.
Kyllingruller med egg i ovnen - oppskrift
ingredienser:
- kyllingbryst - 1 stk;
- egg av kylling - 3 stykker;
- grønn løk, dill;
- krydder for kylling, salt.
forberedelse
Med kyllingbryst kutte filetene på en slik måte at fire lag produseres. Dryss dem med salt og krydder. Egg slår med salt, hakkede urter og stek 4 pannekaker. For hver eggpannekake mottatt legger vi ut filetene, ruller det med et kast og fest det med tråder. Bake dem i ovnen i omtrent en halv time ved 180 ° C.
Hvordan lage kylling i en ovn?
ingredienser:
- Kyllingkrok veier 2 kg - 1 stk;
- tørket aprikoser - 80 g;
- svisker uten frø - 80 g;
- gelatin - 30 g;
- pepper, salt - til smak.
forberedelse
Med kyllingen fjerner vi beinene. Samtidig begynner vi å kutte kjøttet fra ryggen pent, slik at huden forblir ubeskadiget. Deretter kutte kjøttet fra beina, kutte huden på kanten og ta ut steinen. Dermed når vi toppen av slaktkroppen og kutter kjøttet fra vingene. Nå, når alle beinene er pent fjernet, blir kyllingen kuttet, som om de slår ut og legger på film. Der det ikke er nok kjøtt, kan du sette stykker av kuttede fileter. Fra ovenfra dekke også med en film og slå av kjøtt. Solim, pepper den til smak. Riv med gelatin og spred sviskene og tørkede aprikoser i den øvre delen. Du trenger ikke å sette den på kanten. Brett rullen fra topp til bunn og tett pakk den i pergament og deretter inn i folie. Bake i 2 timer ved 160 ° C. Deretter slår du av ovnen og la rouletten kjøle seg ned i den. Og bare etter at denne ferdige kyllingsrullen er kuttet i stykker, legger du på plater.
Marmor kyllingrull i ovnen
ingredienser:
- kyllingfilet - 0,5 kg;
- dill - 30 g;
- gelatin - 30 g;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- paprika - 1 ss. skje;
- pepper, salt.
forberedelse
Kyllingfilet kuttet i små kuber. Hvitløk og dill knust. Bland i en bolle med kyllingfilet med dill og hvitløk. For å smake salt, legg til paprika, gelatin og bland. Vi legger massen i ermen for baking og legger den i et form som er lik verdien av rullen. Dette er et viktig poeng, siden hvis skjemaet er for stort, vil rullen falle fra hverandre. Bake ved 180 ° C i 1 time, deretter avkjøl og sett i kjøleskapet for natten. Deretter fjerner vi ermet, og kutt marmorkyllingsrullen i stykker.