En av de mest populære rettene i Ukraina er kjøtttortillas. Det ser ut til å ikke være en så mektig rett, men de er vanligvis forberedt på helligdager. Det er mange oppskrifter for å forberede fylte ruller, hver eier har sin egen hemmelighet. Noen liker å lage dem fra kyllingfilet, til noen å smake ømkjøtt, vel, vi vil prøve å lage pannekaker fra svinekjøtt - saftig og tilstrekkelig fett kjøtt.
Hvordan lage krucheniki?
For å forberede denne parabolen, må vi tynne motvirke biter av fileter, om ønskelig, marinere, deretter ting med din favoritt fylling. Kruchitiki laget av kjøtt med sopp, ost, urter, svisker, løk. Som du kan se, kan du velge fyllingen du foretrekker. Deretter blir ruller stekt eller baket.
Korsfiskere med ost og syltet agurker
ingredienser:
- svin loin - 2 stk.
- syltet agurk - 1 stk;
- ost - 60 g;
- salt, pepper - å smake;
- solsikkeolje.
forberedelse
Skiver av laken er slått tynt, salt, pepper. Gurk og ost kuttes i små stykker langs bredden av en twister. På kanten av hvert stykke svin spred vi et stykke ost og agurk, skru av rullen og hugget den med tannpirk, eller vind den flere ganger med en streng. Pannekaker fra svin er stekt i vegetabilsk olje, som gradvis reduserer brann. For å sikre at våre ruller er grundig stekt, skru dem over med jevne mellomrom. Hvis du tror at kjøttet ikke er klart nok, kan du sette vitaminene i ovnen i et par minutter. Kutt deretter tråden eller ta ut tannplukkene, og du kan servere fatet på bordet.
Kručeniki fra svinekjøtt med sopp
ingredienser:
- svinekotelett - 1 kg;
- mushroom - 800 g;
- løk - 1-2 stykker;
- mel - 4-5 ss. skjeer;
- salt, krydder - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
For tilberedning av koteletter tar vi svinekjøttfilé, slå av, salt, pepper. Mushroom er skiver og stekt i vegetabilsk olje. Deretter tilsettes finhakkede løk og fortsetter å lage mat til gullløk.