Zrazy fra poteter er en av de klassiske rettene som vi hver prøvde å prøve som barn. Hvis du er voksen og ikke har mistet interessen for potetkoteletter med forskjellige fyllinger, så vær oppmerksom på følgende oppskrifter.
Potet zrazy med kylling - oppskrift
ingredienser:
- poteter - 900 g;
- egg - 2 stk;
- mel - 40 g;
- brød crumb;
- kylling - 380 g;
- gulrøtter - 100 g;
- selleri - 60 g;
- løk hvit - 100 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- vegetabilsk olje - 15 ml.
forberedelse
Vask potetknollene i uniformer, lett kjølig og ren. Vi sprer poteter med egg og mel, og legger til en klype salt, og den endelige konsistensen av massen skal være ganske tett, slik at potetene ikke holder seg fast under palmen.
Vi hopper over kyllingen gjennom kjøttkvernen. Pass de knuste gulrøtter, selleri og løk sammen i ca 6-7 minutter, legg hvitløk til dem, og etter et halvt minutt og veldig kylling. Når kjøttet er klart, legg det på en liten flat kake poteter og koble kantene slik at hele fyllingen er dekket med poteter. Dip zrazy i egget og dryss med breadcrumbs, deretter stek på begge sider til browning. Om ønskelig kan fyllingen varieres med nesten alle additiver, for eksempel forberede potetzrazy med kylling og ost.
Potet zrazy med kylling og sopp
ingredienser:
- poteter - 750 g;
- sopp - 225 g;
- kylling hakk - 225 g;
- egg - 1 stk;
- paprika - 3 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- brødsmuler.
forberedelse
Kok poteter i en peeling, skru den i potetmos og avkjøl den til en varm tilstand.
Sopp chop og stek med hvitløk og paprika. Legg til sjampinjongfry kylling og vent til kjøttet er tilberedt. Vi sprer kyllingen på en flat kake potetmos, beskytter kantene, dypp zrazyen i et egg og dryss med brødsmuler. Forvarm ovnen til 180 grader og kok potetzrazy med kylling i ovnen i 25 minutter.