I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal lage paprika fra kylling. Denne retteren av ungarsk mat vil oppdatere menyen med sin praktfulle krydret smak og deilig aroma.
Paprikas kylling i ungarsk stil - oppskrift
ingredienser:
- Kyllingbrystfilé - 950 g;
- søt bulgarsk pepper - 450 g;
- tomater - 350 g;
- tomatjuice - 200 g;
- rømme - 240 g;
- hvetemel - 30 g;
- hvitløk - 1 stort hode;
- løk - 150 g;
- vegetabilsk raffinerte eller olivenolje - 55 ml;
- chili pepper pulver - 5 g eller smake;
- malt søt paprika 40 g;
- salt - å smake;
- bakken pepper - å smake;
- friske greener - å smake.
forberedelse
I en sautépanne eller en dyp stekepanne med en tykk bunn passerer vi løket, som tidligere ble skrelt og hakket med halvringer, på en varm olje. Den vasket og tørrede fileten av kyllingbryst er skåret i skiver av middels størrelse og lagt til en gylden panne. Gi kjøttet brunt, og legg til bakken pepper chili eller en liten pod med bitter pepper. Bulgarske søte paprika, rengjort fra pedikler og frøkasser, skåret i store nok stykker, likt i størrelse til kyllingskiver, og legges også inn i stekepanne. Vi holder på brannen i et par minutter, legg til knuste friske tomater, tidligere fjernet av skinn og hell tomatsaft.
Smør opp retten med salt, malt svart pepper og søt paprika, klem hvitløk renset gjennom pressen og la den sitte under et lokk på moderat varme i tretti minutter.
På slutten av tiden, tilsett surkremet blandet med mel, bland det om nødvendig, legg det til og klargjør ytterligere ti minutter.
Server fatet med kokte poteter eller ris, krydder med friske urter.
Paprikash med kylling og sopp i en multivark
ingredienser:
- kylling kjøtt - 950 g;
- søt bulgarsk pepper - 250 g;
- tomater - 450 g;
- sopp - 250 g;
- rømme - 190 g;
- hvitløk - 4 tenner;
- løk - 150 g;
- vegetabilsk raffinerte eller olivenolje - 55 ml;
- hvit tørr vin - 200 ml;
- malt søt paprika 40 g;
- salt - å smake;
- bakken pepper - å smake;
- friske greener - å smake.
forberedelse
I kapasiteten til multivarkeren, satt til "Frying" eller "Baking" modus, browning på vegetabilsk olje
Deretter legger du til den bulgarske pepper, hakket ikke veldig fint, ferske friske tomater, hell vinen, krydret fatet med salt, pepper, søt paprika og kok i femti minutter, bytt enheten til "Quenching" -modus.
Ti minutter før ferdigstillingen av tilberedningsprosessen, legg til rømme.
Når du serverer, nyter du parabolen med friske urter.