Kylling med paprika

Paprika er en av de mest tilgjengelige og vanlige krydder som er kjent for alle, selv en nybegynner, hjemmelaget kokk. På grunn av sin rike farge, lyser paprika hvilken som helst tallerken, og den fantastiske smaken og aromaen som den tilsetter resten av ingrediensene til, og som i det hele tatt kan beskrives med utallige epiter.

Kylling med paprika, rosmarin og hvitløk

ingredienser:

• kyllinglår - 600 g;
• røkt paprika - 1 ss. skje;
• olivenolje - 30 ml;
• hvite løk - 40 g;
• hvitløksklær - 2 stk.
• kylling bouillon - 250 ml;
• hvit tørr vin - 200 ml;
• rosmarinblader - 4 g;
• timianblader - 6 g;
• lønnesirup - 8 ml;
• krem - 50 ml;
• et stykke sitron.

forberedelse

På en flat plate bland paprika med rosmarin, timian, salt og pepper. Vi gni kylling med en blanding av krydder og la det stå i 15 minutter for å dempe. Deretter legger vi hoftehuden ned på pannen oppvarmet med olje, stek ca 5 minutter, ikke vri, og vri deretter til den andre siden og fortsett å lage mat i 3-4 minutter. Vi skifter kyllingen til en tallerken, dekk den med en film og fortsett til sausen. Det resterende kyllingefettet er ikke utstøpt etter stekning, men vi skiver på det hakket løk og hvitløk. Etter 5 minutter, hell i en blanding av kjøttkraft og vin, bring væsken til koking, reduser varmen og la den fordampe i ca. 20 minutter, til den er tykkere. I slutten, legg løkesirup, klem juice fra en liten bit sitron og hell i kremet. Vi kokes igjen sausen og serverer med kyllinglår.

Kylling med paprika og sitron

Hvis du vil gå ned i vekt, vil inntektene være kalori og proteinrik hvit kylling. Men fest på kyllingfilet med røkt paprika, sitron og hvitløk du vil ha utenfor kostholdet, så skriv ned oppskriften. Kyllingbryst med paprika blir kokt veldig raskt.

ingredienser:

• kyllingbryst - 450 g;
• juice og sitronskall 1;
• røkt paprika - 5 g;
• hvitløksklær - 1 stk.

forberedelse

Separer kyllingefiletet fra brystet og ta av huden. Vi deler en filèt sammen i to halvdeler, hver av dem sprinkles sjenerøst med salt og pepper, og legger også spikens nagel - den røyke paprikaen. På toppen, dryss kylling med sitronzest, smør med en pasta hvitløk og la den stå i 15-20 minutter.

Vi oppvarmer grillen og oljer den. Spred kyllingfileten på grillen, hell halv sitronsaft og stek i 4 minutter. Vi går over til den andre siden, igjen helles vi med juice og venter på en lignende tid.

Kylling i paprika er perfekt kombinert med friske urter, salat, grønnsaker og lett majones, så det kan bli en del av smørbrød.

Kylling med paprika stuvet i ovnen

ingredienser:

• kyllinglår - 1,5 kg;
• saffran - 1/4 ts;
• vann - 30 ml;
• røde løk - 50 g;
• hvitløksklær - 3 stk.
• røkt paprika - 5 g;
• tørr hvitvin - 60 ml;
• tomater i egen juice - 600 g;
• kylling bouillon - 250 ml;
• oliven - 100 g;
• mais mel - 5 g;
• søt pepper - 150 g;
• honning - 7 g;
• en haug persille.

forberedelse

Kyllinglår stek i en oppvarmet stekepanne til en gyllen skorpe (ca. 5 minutter). Vi skifter kyllingene til brazier. Saffron er strømmet med vann, og i en annen panne skar vi den hakkede løk til det er mykt. Legg paprika og hvitløk til løk, og etter et minutt hell saffronoppløsning og vin. I slutten supplerer vi innholdet av pannen med tomater, buljong og oliven. Etter at væsken har kokt, hell den i kyllingen og send den til ovnen i en time ved 180 ° C.

Fyll maismel med et par spiseskjeer vann og bland med bakt pepper og honning. Legg sausen til den tilberedte parabolen og fortsett å lage mat i ytterligere 15 minutter. Vi serverer kylling med urter.