Forfriskende rødbeter kan tilberedes i vegetarisk versjon eller med kjøtt eller pølse. Oppskriften til den klassiske rødbeteren vi allerede måtte vurdere tidligere, nå skal vi være oppmerksom på rødbeter og pølse.
Oppskrift på kald rødbedsuppe med pølse
Røddesuppe med syltetøtter får en litt mer pikant, litt sur smak.
ingredienser:
- pølse - 400 g;
- biter marinert - 400 g;
- egg - 4 stk;
- fersk agurk - 2 stk.
- sitron - 1 stk;
- poteter - 2 stykker;
- greener - å smake;
- biter bouillon - 2 l;
- rømme;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Frisk agurk skales og kuttes i terninger. På samme måte kuttet pølse. Egg koker hardt og tilfeldig slipe. Potetene er kokt i uniformer, vi er avkjøle, rene og kuttet i halv eller på kvarter. Finhakk greensene fint. På en stor riper gnider vi marinerte rødbeter.
Bland alle tilberedte ingredienser (unntatt poteter) sammen og hell biterbuljongen. I bønnebuljongen kan du umiddelbart legge til rømme, først fortynne den i små porsjoner, og du kan betjene den separat under servering. Det er bare å legge til rødbeter suppe med sausage sitronsaft, tilsett salt med pepper etter smak, og du kan servere fatet til bordet, separat garnering med kokte poteter. Legg merke til at rødbeten bare skal serveres etter å ha blitt grundig kjølt, eller ved å legge isbiter til parabolen.
Oppskrift på kald borsch (rødbeter) med pølse
ingredienser:
- ung bete - 3-4 stykker;
- poteter - 3-4 stykker;
- fersk agurk - 2 stk.
- egg - 3 stykker;
- pølse - 200 g;
- kefir - 1/2 st.;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- greener - å smake;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Vi renser rødbeter, min, kutt i terninger og legg i en panne med kaldt vann.
Den ferdige betesbuljongen skal avkjøles og suppleres med tilberedte ingredienser, rømme og kefir. Først velg en del av sukkerrosen, bland den med surmelkeingrediensene, og hell deretter inn i en felles panne, ellers vil rømme bli tatt opp av klumper. Ses rødbeder salt og pepper, om nødvendig, og server det til bordet, før du kjøler det godt og strø med grønnsaker.