Om fordelene og skaderne til Alaska Pollock er ikke kjent for alle elskerinner, selv om denne fisken oftest anbefales for kostholdnæring. I tillegg kan dette produktet alltid finnes i butikkene og til en pris er det rimeligere enn de fleste sjømat. Alaska pollock er også verdifull i at ikke bare dets fileter, men også kaviar og lever, som ikke er mindre velsmakende og nyttige, passer for mat. Men sjøfiskens fordeler er på ingen måte begrenset.
Fordelene ved Alaska Pollack for helse
Pollocken tilhører torskarten, den er funnet i Stillehavet og Atlanterhavet og er en av de mest populære kommersielle fiskene. Men de siste årene måtte hogstene redusere fangsten på grunn av en kraftig reduksjon i antall individer, som selv Greenpeace gjorde oppmerksom på. Og likevel har fisken ikke forsvunnet fra hyllene, noe som ikke kan annet enn glede seg, fordi det med rette anses som et universelt og svært nyttig produkt, som ernæringseksperter anbefaler sterkt å inkludere i det daglige dietten.
Bruk av pollock for kroppen bestemmes av sammensetningen. I denne fisken finner du en stor mengde verdifulle biologiske stoffer, inkludert vitamin A, PP, vitamin B1 og B2, folsyre (vitamin B9), kalsium, fosfor, selen, jern og noen andre sporstoffer. I den bakte pollocken og eggene inneholder essensielle aminosyrer og omega-3 flerumettede fettsyrer, samt antioksidanter og jod. I tillegg er fisken rik på protein, men det er svært lite fett i det, så dets kaloriinnhold er lavt - bare 72 kcal per 100 gram. Dette er det ideelle produktet for de som vil gå ned i vekt uten å skade helsen og stramme restriksjoner på mat. Videre kan du lage pollock på noen måte: stew, bake, lage kjøttkraft fra det, lage koteletter, gryteretter, fyll det med grønnsaker, kombinere med frokostblandinger og pasta, tørr, salt og røyk.
Regelmessig bruk av pollock i mat har en gunstig effekt på nesten alle organer og systemer:
- fjerner problemet med jodmangel og normaliserer funksjonene til skjoldbruskkjertelen;
- senker nivået av kolesterol og sukker i blodet;
- normaliserer metabolske prosesser og blodtrykk;
- forbedrer funksjonen i fordøyelseskanalen;
- opprettholder den normale tilstanden til slimhinnene;
- stabiliserer tilstanden i nervesystemet
- forbedrer hjerne- og kardial aktivitet
- hjelper de med anemi
- normaliserer vann-saltbalansen, forhindrer dannelsen av ødem;
- forbedrer tilstanden til huden og beinene;
- optimaliserer arbeidet i åndedrettssystemet;
- styrker synet.
Svært nyttig pollock til gravide og ammende mødre, som han gir et komplett sett med elementer der kroppen kan føle seg mangel, spesielt det gjelder jod og jern.
Fordelene med fiskepoll for barn
Eksperter oppmerksom på at pollock er den beste fisken for baby mat. Du kan inkludere den i babyens diett fra 8 måneder allerede. Bruk av pollockfileter til et barn er at ved å spise det, vil en liten person få den optimale mengden proteiner, vitaminer og sporstoffer som er perfekt fordøyet,
Skader på pollock
I tillegg til fordelene og skade på kroppen fra pollock kan også være. Denne fisken er kontraindisert til personer som lider av magesår og hypertensiver. Det bør heller ikke brukes av de som allerede har allergi mot sjømat, og det er en individuell intoleranse mot Alaska pollock.