Kylling i folie

Kyllingekjøtt, spesielt hvitt kjøttkjøtt, er utrolig ømt og kan lett tørkes ut ved feil temperatur eller tilberedningstid. En foliepose kan redde deg fra slike problemer. Bakt kylling tilberedt i folie er faktisk tilberedt i sin egen juice (eller i væsken du har valgt å supplere) og rekrutteres av duftene du legger i konvolutten. På produksjonen blir kjøttet saftig, selv om du er sen med tiden.

Kylling med poteter i folie i ovnen

Et annet pluss med kylling i folie er at fuglen kan tilberedes med en gang med garnering. I denne oppskriften, som den siste, bestemte vi oss for å velge poteter, og snu fjærfefileten i en rulle og dekke med bacon.

ingredienser:

• kyllingfilet - 1,2 kg;
• bacon - 45 g;
• Grillsås - 235 ml;
• honning - 45 ml;
• potetknollere - 245 g;
• grener av rosmarin - 4 stk.
• nøtter - 115 g;
• smør - 45 g;
• en håndfull grønn persille;
• Hvitløk - 2 stk.

forberedelse

Hak hver kyllingfilé sammen, men ikke til slutten. Åpne kjøttet på samme måte som boken og krysse den på begge sider. Smør kjøttet med grillsaus og legg en blanding av hakkede nøtter med persille og hvitløk inn i hakk. Dekk fyllingen med den andre halvdelen av fileten og kast kyllingen i en rulle. Wrap kjøtt med strimler bacon og fikse med spyd, om nødvendig.

Del potetknollene i mindre stykker av vilkårlig form. Spred potetene på et folieark, sesong, dryss med olje og legg ovenpå fileten i bacon. Fest folien i en konvolutt. La kyllingsrullen i folie være 170 grader i en halv time.

Kylling bakt i folie i ovnen

ingredienser:

• ketchup - 45 ml;
• kyllingfilet - 620 g;
• potetknoller - 310 g;
• søt pepper - 135 g;
• en haug med grønne løk;
• revet ost - 85 g.

forberedelse

Del kyllingfileten i store terninger og krydret med salt og pepper. Legg kylling med ketchup og legg på et ark med folie. Bland kjøttet med stykker grønnsaker: kuber av skrelle poteter og halvringe av søt pepper. Stryk alt med urter og rul foliet med en konvolutt. Bake kjøtt i 35 minutter ved 190 grader, åpne kantene på folien og drykk opp med ost. La sistnevnte helt smelte før servering.

Tilsvarende kan du lage en kylling i en folie i en multivark, innstilling "Baking" i 40 minutter.

Hvordan lage kylling i ovnen i folie?

Ønsker du å lage et fullt måltid av kylling, men lider av mangel på tid? Da vil denne oppskriften være en ekte frelse for deg. Kylling kan bakes umiddelbart i en flavored tomatsaus med grønnsaker og sopp, og deretter serveres separat eller i et garnish selskap.

ingredienser:

• korkekroppe - 1,2 kg;
• asparges - 270 g;
• mushignons - 270 g;
• tomat ketchup - 320 ml;
• tørket basilikum - 1 teskje;
• hvitløk tenner - 3 stykker;
• smør - 35 g.

forberedelse

Del kyllingen i stykker, dryss hver med olivenolje og krydre med salt og pepper. Fordel kylling, samt skiver med asparges og sopp på fire foliehylser. På kanten av kjøttet sprer du asparges og sopp. Kombiner ketchupen med hakket hvitløk, smeltet smør og basilikum. Del også sausen mellom konvoluttene og bland godt. Koble konvoluttens kanter fra folien sammen og send fuglen til å forberede. Hvor mye å bake en kylling i en folie i ovnen avhenger av størrelsen på fuglens stykker, i gjennomsnitt 200 grader, kyllingen blir kokt i ca. 25-30 minutter.

På slutten av matlagingen, etter at kjøttet er fjernet fra ovnen, la kyllingekjøttet ligge i konvolutten i 5-7 minutter, og server deretter, dryss med grønnsaker.