Vinaigrette - oppskrift

I Sovjettiden, uten vinaigrettes, var det ikke en eneste feiring, og selv på en uformell meny var det en vanlig.

Over tid har matlagingen utvidet sitt utvalg med retter fra oversjøiske retter, forseggjort salater og appetittvekkere. Derfor bruker vi tradisjonelle russiske retter mye sjeldnere. Og denne misforståelsen har ikke noen fordel for kroppen vår. Tross alt er vinaigrette en utrolig nyttig salat, som er kilden til en masse vitaminer og elementer.

Vi retter opp situasjonen og tilbyr oppskrifter for matlaging av deilig vinaigrette.

Hvordan lage en vanlig vinaigrette - en oppskrift?

ingredienser:

• potetknoller - 220 g;
• beets spisestue - 220 g;
• gulrøtter - 120 g;
• syltet eller syltet agurker - 175 g
• erter hermetisert - 1 krukke;
• vegetabilsk olje;
• løk - 175 g;
• salt.

forberedelse

Potetknoller, rødbeter og gulrøtter mine ordentlig og kok til kokt. Da fjerner vi grønnsakene fra skinnene og kutter dem i små like terninger. Vi grinder også saltede eller marinerte agurker og forvasket og skrelt løk.

Bland alle ingrediensene i en dyp beholder og legg til de fortinnede erter, før du kaster den i en kolander.

Sdabrivaem tallerken til smak med vegetabilsk olje og salt og bland. La oss få litt vinaigrette og servere den til bordet.

Vinaigrette med bønner og surkål - oppskrift

ingredienser:

• Potetknoller - 320 g;
• bete bord - 320 g;
• gulrøtter - 220 g;
• saltet eller syltet agurk - 250 g
• Kokte bønner - 220 g;
• surkål - 155 g;
• vegetabilsk olje - å smake;
• løk - 85 g;
• Friske grønnsaker av dill og persille - å smake;
• salt.

forberedelse

Først og fremst skal du lage mat til klare, forvasket knoller av poteter, rødbeter og gulrøtter, og koker også til myke bønner. Det er best å suge det i kaldt vann for en natt, så det vil ta mindre tid å forberede det.

Ferdige grønnsaker rengjøres, kuttes i kuber og bestemmes i en beholder der vi blander salaten vår. Deretter renser vi litt mindre kubber løk og pickles og legger dem til andre grønnsaker. Kast kokte strengbønner, finhakket persille og dillgrønnsaker, legg surkål og krysse parabolen med vegetabilsk olje og salt. All den gode blandingen, gir litt suge, og server den til bordet, legg salatskålen i en salatskål og dekorere med greener.

Vinaigrette med sild - oppskrift

ingredienser:

• potetknoller - 160 g;
• beets spisestue - 280 g;
• gulrøtter - 160 g;
• Antonovskie epler - 160 g;
• sitron - 160 g;
• syltet agurk - 160 g;
• lett saltet sild (filet) - 320 g;
• rød salatløk - 160 g;
• vegetabilsk uberørt olje - å smake;
• Friske grønnsaker av dill og persille - å smake;
• salt.

forberedelse

Potetknoller, gulrøtter og min beets er gode og kok til klar. Deretter koker vi grønnsakene og kutter rødbeter i strimler, og poteter og gulrøtter i terninger. Straw shredded Anthony epler, skrelt fra skinn og frø bokser og marinert agurker. Epler er drysset med sitronsaft. Skallet rødløk halve ringene og suge i sitronsaft i tretti minutter.

Sild er renset, vi skiller fileten fra beinene og kuttes i tynne avlange skiver. Finkjær de tidligere vasket og tørket friske urter.

Bland alle preparerte ingredienser, fyll med duftende vegetabilsk olje, smak salt og bland.